Nu știu dacă primarul sectorului 1 va mai schimba Piața Amzei într-un hub gastronomic cu mici restaurante, cum spunea un plan. Sper să o facă, eu aș merge cu siguranță. Între timp, însă, zona Pieței Amzei a renăscut singură și în prezent a devenit oricum un hub gastronomic al orașului. Zona, nu piața, că eu vorbesc de fapt despre străduțele din jurul ei, este acum centrul Bucureștiului în materie de delicatese sau localuri ce servesc produse foarte bune. Chiar în spatele pieței am descoperit recent cofetăria OhLala, care face niște choux-uri […]

Era un film cu știu ce-ai făcut vara trecută… Anyway, două clipuri video de-ale noastre cu ce-am mai mâncat și băut și văzut, că poate vreți idei pentru weekend. Posibil să dați și de noi trei din nou prin astfel de zone: Primul este cu prăjituri superbune la OhLala în Amzei, apoi cele mai bune merdenele din București: Al doilea este cu ziua când am pus parchet, Forager și bere bună: Mulțumesc celor care s-au abonat, apropo. YouTube a văzut un milestone de views și mi-a activat URL-ul custom. Clipurile de […]

Sunt vreo doi ani de când comandăm periodic paste de la Gattini și mereu au fost bune. Încercați-i cândva, sigur vă vor plăcea. Sunt gustoase, porțiile sunt mari, cantitatea de toppinguri nu m-a dezamăgit niciodată. Genul acesta de consecvență este mai rară în domeniul restaurantelor. Preferatele mele sunt cele cu somon și capere într-un sos de smântână. Aleg penne pentru ele (pastele cilindrice), că mi se pare că de forma aceea se lipește mai bine sosul. Caperele mici dau din când în când exact aciditatea de care are nevoie rețeta. Matilda […]

Goana după review-urile bune pe Google sau TripAdvisor poate ajunge la cote foarte enervante. În SUA, într-un lanț de restaurante cu vreo 10 locații prin New Jersey, s-a dat ordin pe unitate că angajații care nu obțin minim 5 review-uri Google pe lună vor fi concediați. Se iau în considerare doar review-urile de 5 stele și dacă menționează numele angajatului. Treaba asta a ajuns pe Reddit, a ieșit scandal, review bombing, tot tacâmul. Reprezentanții companiei au zis că oricum n-au angajați suficienți acum și n-ar concedia pe nimeni dacă nu obține […]

Acum doi ani, pe 8 septembrie 2019, mergeam cu Matilda la ceea ce fusese restaurantul numărul 1 din lume, Eleven Madison Park din New York, cu 3 stele Michelin. Nouă ne plac astfel de experiențe, așa că posibilitatea de a mânca la cel mai bun restaurant din lume a fost unul dintre punctele culminante ale excursiei în New York. Rezervarea o făcusem pe 2 august. Restaurantul este la parterul unei clădiri impozante de pe Madison Avenue, lângă parcul Madison din centru. Înăuntru are un spațiu larg, cu mese ample și bine […]

Dacă vreți un doner gustos, mergeți la Circus Doner. Îndrăznesc să spun că sunt cei mai buni pe care i-am mâncat în București. Circus Doner este lipit de Circus Pub (burgeri foarte buni), pe bd Lacul Tei 65. Localul este separat, are câteva mese afară la terasă și desigur take-away. Își fac singuri lipiile, le poți vedea prin geam ieșind din cuptor. Apoi le taie pe mijloc și înăuntru pun carne de vită foarte gustoasă (au și pui), bine condimentată și moale, plus diverse alte ingrediente, că sunt vreo 6 doneri […]

Acum câțiva ani visam cu un prieten la restaurante care să aibă o tabletă incorporată în fiecare masă. Vezi acolo meniul, comanzi direct din tabletă, apoi un ospătar doar îți aduce ce ai comandat. Nu ne gândeam noi pe atunci că s-ar putea adăuga și plată cu mPOS, ci doar că astfel poți comanda ce vrei fără să fii nevoit întâi să faci semne unui chelner și să aștepți meniul. Also eram foarte nesociabili și doream să reducem interacțiunile umane, dar asta e altă treabă. Între timp au apărut astfel de […]

Zice primarul Clotilde Armand pe Facebook: Transformăm Piața Amzei într-un hub cultural și pol al gastronomiei autohtone. Punem în consultare publică proiectul de refuncționalizare a Pieței Amzei. Administrația locală a Sectorului 1 a elaborat un proiect de transformare a Pieței Amzei într-un hub cultural și un pol al gastronomiei autohtone pentru a o face atractivă atât pentru locuitorii Capitalei, cât și pentru turiștii care vizitează Bucureștiul. Aici vor fi amenajate zone pentru manifestațiile culturale și spații hub/co-working demne de zona centrală a unei capitale europene, precum și spații în care turiștii […]