un blog de Radu Dumitru

►► canalele mele de YouTube: youtube.com/RaduDumitru (personal) și youtube.com/NwraduBlog (tech) ◄◄

Aplicația Frago pentru comandat de la masa restaurantului, fără să mai chemi ospătarul

13 Aug 2021  ·

TEHNOLOGIE  ·

15 comentarii

Aplicația Frago pentru comandat de la masa restaurantului, fără să mai chemi ospătarul

Acum câțiva ani visam cu un prieten la restaurante care să aibă o tabletă incorporată în fiecare masă. Vezi acolo meniul, comanzi direct din tabletă, apoi un ospătar doar îți aduce ce ai comandat. Nu ne gândeam noi pe atunci că s-ar putea adăuga și plată cu mPOS, ci doar că astfel poți comanda ce vrei fără să fii nevoit întâi să faci semne unui chelner și să aștepți meniul. Also eram foarte nesociabili și doream să reducem interacțiunile umane, dar asta e altă treabă. Între timp au apărut astfel de […]


Piața Amzei se va transforma în hub gastronomic

28 Jun 2021  ·

GÂNDURI  ·

17 comentarii

Piața Amzei se va transforma în hub gastronomic

Zice primarul Clotilde Armand pe Facebook: Transformăm Piața Amzei într-un hub cultural și pol al gastronomiei autohtone. Punem în consultare publică proiectul de refuncționalizare a Pieței Amzei. Administrația locală a Sectorului 1 a elaborat un proiect de transformare a Pieței Amzei într-un hub cultural și un pol al gastronomiei autohtone pentru a o face atractivă atât pentru locuitorii Capitalei, cât și pentru turiștii care vizitează Bucureștiul. Aici vor fi amenajate zone pentru manifestațiile culturale și spații hub/co-working demne de zona centrală a unei capitale europene, precum și spații în care turiștii […]


La GRABit: sandviș cu pastramă de vită ca în New York

11 Jan 2021  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

33 comentarii

La GRABit: sandviș cu pastramă de vită ca în New York

Poate vă mai amintiți un articol de-ale mele despre sandvișul cu vită mâncat la Katz Delicatessen din New York. Katz este un local cu o tradiție de vreo 100 de ani, unde se stă chiar și două ore la coadă pentru a intra, iar cel mai cunoscut produs al lor este sandvișul cu pastramă de vită, un munte de carne gustoasă, foarte moale, servit simplu cu pâine de secară și muștar. Și au și alte chestii bune acolo, iar Katz este mereu pe lista de “localuri unde să mănânci în New […]


Mic dejun la Vacamuuu #SustinRomania

4 Aug 2020  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

32 comentarii

Mic dejun la Vacamuuu #SustinRomania

Relația mea cu restaurantul Vacamuuu se rezumă la a cumpăra după Black Friday un rib-eye mare de Black Angus pentru a-l găti chiar eu acasă, cu un vin bun, poate cu sos de piper ca în 2019 (salivez). Recent însă au anunțat că introduc și mic dejun stil modern (iată meniul) și ne-am dus duminică acolo, să-l mâncăm. Matilda, dacă o trezești brusc din somn și o întrebi ce iubește cel mai mult, s-ar putea să răspundă că brunch-ul, nu pe mine, în confuzia de moment, așa că noi mergem (sau […]


Mârlanul de pandemie poate fi găsit la terasă (aka e timpul ca localurile să dea afară clienții care trag cu orele de o cafea)

17 Jun 2020  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

89 comentarii

Mârlanul de pandemie poate fi găsit la terasă (aka e timpul ca localurile să dea afară clienții care trag cu orele de o cafea)

Mârlanul de pandemie poate fi găsit acum la terasele din oraș. Asta a fost senzația mea duminica trecută, când am ieșit pentru prima oară după martie la un local, o cafenea, și am dat acolo de un tip care… citea o carte. Adică locurile oricum sunt limitate, că doar cele de pe terasă sunt disponibile clienților, interiorul fiind închis. Și cele de pe terasă oricum sunt mai puține decât de obicei în multe locuri, că trebuie spațiu între ele. Să mai dai în astfel de condiții de un om care blochează […]


Celebrul sandviș cu vită de la Katz Delicatessen din New York

7 Mar 2020  ·

FOOD & LIFESTYLE, TURISM  ·

38 comentarii

Celebrul sandviș cu vită de la Katz Delicatessen din New York

OK, încă un clip cu mâncare din New York. Am avut hotelul chiar lângă Katz’s Delicatessen, un local foarte celebru de acolo, așa că prima vizită după marele zbor și rapidul check-in acolo a fost. Uitați-vă și la clipul în care mănânc Impossible Whopper de la Burger King, care-i făcut cu carne falsă. Katz este celebru pentru sandvișurile de pastrami on rye, adică vită gătită și afumată lent, servită în pâine de secară și cu muștar. Costă 23 de dolari fără taxe un astfel de sandviș, dar măcar simți că primești […]


Restaurante potrivite pentru Valentine’s Day

11 Feb 2020  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

28 comentarii

Restaurante potrivite pentru Valentine’s Day

Lumea ne întreabă de multe ori diverse recomandări de restaurante, iar în această perioadă a fost interes mai mare pentru restaurante potrivite de petrecut Valentine’s Day cu cineva acolo. Așa că am lucrat împreună cu Matilda la o listă bazată pe experiența noastră sau recomandările unor oameni despre care știm că gândesc precum noi. Pentru mine, un restaurant bun pentru VD înseamnă mâncare bună, servire care să nu-ți facă nervi și o atmosferă plăcută, intimă. Am evitat, de exemplu, să recomand aici restaurante care mie mi se par cam înghesuite, cu […]


La NOUA, probabil cel mai bun restaurant românesc modern

4 Feb 2020  ·

GÂNDURI  ·

12 comentarii

La NOUA, probabil cel mai bun restaurant românesc modern

Am fost de două ori la restaurantul Noua în decembrie și ianuarie, prima oară în două și apoi în șase persoane, așa că am avut ocazia să încerc întregul lor meniu și a doua oară câteva preparate preferate comandate separat. Mâncarea este excelentă. Noua este genul de restaurant care ar putea sta oricând într-un ghid cu stele. Mâncarea este una românească modernizată (sau reinterpretată, cum este termenul folosit uzual), gătită cu ingrediente românești. Bucătăria este deschisă la etaj și poți vedea oamenii la treabă. Bucătar-șef este Alexandru Petricean, care a rămas […]

sus