Echipa ZenSushi câștigă concursuri internaționale de sushi

Știam eu de ce mănânc sushi de la ZenSushi: pentru că este foarte bun, mai ales rolele lor speciale.

Sorin Zaharia, care este bucătar șef și co-proprietar al lanțului ZenSushi, a luat în Japonia locul 1 la categoria Creative Sushi Open Competition și locul 3 general în competiția World Sushi Cup. Un fel de campionat mondial de sushi.

Competiția este sponsorizată de Ministerul Agriculturii din Japonia și organizat de All Japan Sushi Organization. Competiția în sine se adresează bucătarilor străini de sushi, cei japonezi au altă competiție și oricum în lume a prins de fapt alt stil de sushi, nu cel japonez foarte simplist. Pare legit. Felicitări lor!

Oricum, noi de la ZenSushi comandăm în general (cele mai recente comenzi: 3 februarie și 21 ianuarie, când au venit prieteni în vizită) chiar și fără să știm de astfel de premii. Este și aproape aici la Șincai și livrează rapid, iar sushi-ul a fost mereu gustos și proaspăt. Îmi place și cel de la Kanpai, dar este în partea cealaltă a orașului și nu prea comandăm de acolo.

Dacă tot am zis de sushi, trebuie să mulțumesc pe această cale și cui o avea restaurantul Edo Sushi, nu mai știu numele. Acum mulți, mulți ani m-a invitat acolo pe mine și pe alți câțiva bloggeri și am avut primul contact cu sushi și cum se mănâncă acesta. În weekendul următor am dus-o și pe Matilda acolo. De atunci suntem amândoi mari fani sushi și mâncăm periodic, iar o dorință de-a noastră de pe bucket list este să ajungem cândva și într-un restaurant tradițional din Japonia, ca să-l încercăm pe cel clasic local, nu varianta internațională care este mai complexă.

Într-o vreme începusem să fac Turul Sushi-ului pe blog, am scris despre câteva localuri. Nu prea erau însă mulți fani. Mă întreb dacă s-au mai schimbat lucrurile.