un blog de Radu Dumitru

Uitați-vă și pe canalul meu de YouTube, dați un Subscribe dacă vă place.

Mic dejun la Vacamuuu #SustinRomania

4 Aug 2020  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

32 comentarii

Relația mea cu restaurantul Vacamuuu se rezumă la a cumpăra după Black Friday un rib-eye mare de Black Angus pentru a-l găti chiar eu acasă, cu un vin bun, poate cu sos de piper ca în 2019 (salivez). Recent însă au anunțat că introduc și mic dejun stil modern (iată meniul) și ne-am dus duminică acolo, să-l mâncăm. Matilda, dacă o trezești brusc din somn și o întrebi ce iubește cel mai mult, s-ar putea să răspundă că brunch-ul, nu pe mine, în confuzia de moment, așa că noi mergem (sau […]


Mârlanul de pandemie poate fi găsit la terasă (aka e timpul ca localurile să dea afară clienții care trag cu orele de o cafea)

17 Jun 2020  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

89 comentarii

Mârlanul de pandemie poate fi găsit acum la terasele din oraș. Asta a fost senzația mea duminica trecută, când am ieșit pentru prima oară după martie la un local, o cafenea, și am dat acolo de un tip care… citea o carte. Adică locurile oricum sunt limitate, că doar cele de pe terasă sunt disponibile clienților, interiorul fiind închis. Și cele de pe terasă oricum sunt mai puține decât de obicei în multe locuri, că trebuie spațiu între ele. Să mai dai în astfel de condiții de un om care blochează […]


Celebrul sandviș cu vită de la Katz Delicatessen din New York

7 Mar 2020  ·

FOOD & LIFESTYLE, TURISM  ·

38 comentarii

OK, încă un clip cu mâncare din New York. Am avut hotelul chiar lângă Katz’s Delicatessen, un local foarte celebru de acolo, așa că prima vizită după marele zbor și rapidul check-in acolo a fost. Uitați-vă și la clipul în care mănânc Impossible Whopper de la Burger King, care-i făcut cu carne falsă. Katz este celebru pentru sandvișurile de pastrami on rye, adică vită gătită și afumată lent, servită în pâine de secară și cu muștar. Costă 23 de dolari fără taxe un astfel de sandviș, dar măcar simți că primești […]


Restaurante potrivite pentru Valentine’s Day

11 Feb 2020  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

28 comentarii

Lumea ne întreabă de multe ori diverse recomandări de restaurante, iar în această perioadă a fost interes mai mare pentru restaurante potrivite de petrecut Valentine’s Day cu cineva acolo. Așa că am lucrat împreună cu Matilda la o listă bazată pe experiența noastră sau recomandările unor oameni despre care știm că gândesc precum noi. Pentru mine, un restaurant bun pentru VD înseamnă mâncare bună, servire care să nu-ți facă nervi și o atmosferă plăcută, intimă. Am evitat, de exemplu, să recomand aici restaurante care mie mi se par cam înghesuite, cu […]


La NOUA, probabil cel mai bun restaurant românesc modern

4 Feb 2020  ·

GÂNDURI  ·

12 comentarii

Am fost de două ori la restaurantul Noua în decembrie și ianuarie, prima oară în două și apoi în șase persoane, așa că am avut ocazia să încerc întregul lor meniu și a doua oară câteva preparate preferate comandate separat. Mâncarea este excelentă. Noua este genul de restaurant care ar putea sta oricând într-un ghid cu stele. Mâncarea este una românească modernizată (sau reinterpretată, cum este termenul folosit uzual), gătită cu ingrediente românești. Bucătăria este deschisă la etaj și poți vedea oamenii la treabă. Bucătar-șef este Alexandru Petricean, care a rămas […]


Paninaro m-a surprins cu mâncare excelentă

22 Nov 2019  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

39 comentarii

Despre Paninaro am aflat din podcast-ul Între Show-uri, de fapt cred că-i chiar localul lui Teo sau al nevestei sale sau al amândurora. Restaurantul, care-i pe strada Luterană în spatele hotelului Radisson, este micuț, chiar ușor înghesuit, dar mâncarea este excelentă și tot ce-am comandat acolo a fost mult peste așteptările pe care le am de la un local mic, cu o bucătărie cât prima cameră a lui Harry Potter. Matilda a luat budincă de mălai, adică “mămăligă cremoasă cu unt și parmezan, spanac, ciuperci sălbatice cu salsa de trufe și […]


Am mâncat trei feluri de mâncare cu 19,68 lei la Kaufland PopUp Restaurant

29 Oct 2019  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

20 comentarii

Am ieșit la prânz cu niște oameni la Si Lounge, un restaurant din zona de birouri Pipera. Sau poate că se numește Kaufland PopUp Restaurant, că asta este acolo, un restaurant temporar făcut de Kaufland, unde gătește chef Samuel Le Torriellec (de la L’Atelier) și unde prețurile sunt extraordinar de mici, că plătești doar ingredientele ca și cum le-ai cumpăra din Kaufland. Localul arată așa: Și mai jos vedeți meniul. Nu știu dacă-l schimbă vreodată sau rămâne așa până la finalul perioadei (29 noiembrie, parcă), dar sunt oricum destule de mâncat. […]


Se redeschide berăria Becker Brau de pe vremuri

19 Apr 2019  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

23 comentarii

Am fost la conferința de presă și am făcut clipul de mai jos, un scurt tur video cu concluzii: Abonează-te: http://bit.ly/2RBcHBg Pe scurt, berăria Becker Brau a fost preluată de Hanu’ Berarilor / grupul City Grill și se redeschide în același loc ca pe vremuri, adică în Calea Rahovei 157, pe lângă Palatul Bragadiru și Palatul Parlamentului. Deschiderea are loc pe 1 mai și au o terasă mare și care arată bine afară, pe lângă cele 200-300 de locuri din interior. Am aflat că există un domn numit Cristian Becker care […]

sus