un blog de Radu Dumitru

Uitați-vă și pe canalul meu de YouTube.

On this day: acum doi ani mâncam la Eleven Madison Park, ales cel mai bun restaurant din lume în 2017 (și locul 4 în 2018)

8 Sep 2021  ·

EXPERIENȚE, FOOD & LIFESTYLE, TURISM  ·

37 comentarii

Acum doi ani, pe 8 septembrie 2019, mergeam cu Matilda la ceea ce fusese restaurantul numărul 1 din lume, Eleven Madison Park din New York, cu 3 stele Michelin. Nouă ne plac astfel de experiențe, așa că posibilitatea de a mânca la cel mai bun restaurant din lume a fost unul dintre punctele culminante ale excursiei în New York. Rezervarea o făcusem pe 2 august. Restaurantul este la parterul unei clădiri impozante de pe Madison Avenue, lângă parcul Madison din centru. Înăuntru are un spațiu larg, cu mese ample și bine […]


Am mâncat doner excelent la Circus Doner

25 Aug 2021  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

25 comentarii

Dacă vreți un doner gustos, mergeți la Circus Doner. Îndrăznesc să spun că sunt cei mai buni pe care i-am mâncat în București. Circus Doner este lipit de Circus Pub (burgeri foarte buni), pe bd Lacul Tei 65. Localul este separat, are câteva mese afară la terasă și desigur take-away. Își fac singuri lipiile, le poți vedea prin geam ieșind din cuptor. Apoi le taie pe mijloc și înăuntru pun carne de vită foarte gustoasă (au și pui), bine condimentată și moale, plus diverse alte ingrediente, că sunt vreo 6 doneri […]


Aplicația Frago pentru comandat de la masa restaurantului, fără să mai chemi ospătarul

13 Aug 2021  ·

TEHNOLOGIE  ·

15 comentarii

Acum câțiva ani visam cu un prieten la restaurante care să aibă o tabletă incorporată în fiecare masă. Vezi acolo meniul, comanzi direct din tabletă, apoi un ospătar doar îți aduce ce ai comandat. Nu ne gândeam noi pe atunci că s-ar putea adăuga și plată cu mPOS, ci doar că astfel poți comanda ce vrei fără să fii nevoit întâi să faci semne unui chelner și să aștepți meniul. Also eram foarte nesociabili și doream să reducem interacțiunile umane, dar asta e altă treabă. Între timp au apărut astfel de […]


Piața Amzei se va transforma în hub gastronomic

28 Iun 2021  ·

GÂNDURI  ·

17 comentarii

Zice primarul Clotilde Armand pe Facebook: Transformăm Piața Amzei într-un hub cultural și pol al gastronomiei autohtone. Punem în consultare publică proiectul de refuncționalizare a Pieței Amzei. Administrația locală a Sectorului 1 a elaborat un proiect de transformare a Pieței Amzei într-un hub cultural și un pol al gastronomiei autohtone pentru a o face atractivă atât pentru locuitorii Capitalei, cât și pentru turiștii care vizitează Bucureștiul. Aici vor fi amenajate zone pentru manifestațiile culturale și spații hub/co-working demne de zona centrală a unei capitale europene, precum și spații în care turiștii […]


La GRABit: sandviș cu pastramă de vită ca în New York

11 Ian 2021  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

33 comentarii

Poate vă mai amintiți un articol de-ale mele despre sandvișul cu vită mâncat la Katz Delicatessen din New York. Katz este un local cu o tradiție de vreo 100 de ani, unde se stă chiar și două ore la coadă pentru a intra, iar cel mai cunoscut produs al lor este sandvișul cu pastramă de vită, un munte de carne gustoasă, foarte moale, servit simplu cu pâine de secară și muștar. Și au și alte chestii bune acolo, iar Katz este mereu pe lista de “localuri unde să mănânci în New […]


Mic dejun la Vacamuuu #SustinRomania

4 Aug 2020  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

32 comentarii

Relația mea cu restaurantul Vacamuuu se rezumă la a cumpăra după Black Friday un rib-eye mare de Black Angus pentru a-l găti chiar eu acasă, cu un vin bun, poate cu sos de piper ca în 2019 (salivez). Recent însă au anunțat că introduc și mic dejun stil modern (iată meniul) și ne-am dus duminică acolo, să-l mâncăm. Matilda, dacă o trezești brusc din somn și o întrebi ce iubește cel mai mult, s-ar putea să răspundă că brunch-ul, nu pe mine, în confuzia de moment, așa că noi mergem (sau […]


Mârlanul de pandemie poate fi găsit la terasă (aka e timpul ca localurile să dea afară clienții care trag cu orele de o cafea)

17 Iun 2020  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

89 comentarii

Mârlanul de pandemie poate fi găsit acum la terasele din oraș. Asta a fost senzația mea duminica trecută, când am ieșit pentru prima oară după martie la un local, o cafenea, și am dat acolo de un tip care… citea o carte. Adică locurile oricum sunt limitate, că doar cele de pe terasă sunt disponibile clienților, interiorul fiind închis. Și cele de pe terasă oricum sunt mai puține decât de obicei în multe locuri, că trebuie spațiu între ele. Să mai dai în astfel de condiții de un om care blochează […]


Celebrul sandviș cu vită de la Katz Delicatessen din New York

7 Mar 2020  ·

FOOD & LIFESTYLE, TURISM  ·

38 comentarii

OK, încă un clip cu mâncare din New York. Am avut hotelul chiar lângă Katz’s Delicatessen, un local foarte celebru de acolo, așa că prima vizită după marele zbor și rapidul check-in acolo a fost. Uitați-vă și la clipul în care mănânc Impossible Whopper de la Burger King, care-i făcut cu carne falsă. Katz este celebru pentru sandvișurile de pastrami on rye, adică vită gătită și afumată lent, servită în pâine de secară și cu muștar. Costă 23 de dolari fără taxe un astfel de sandviș, dar măcar simți că primești […]

sus