Zano este o pizzerie din Iași care anul trecut a intrat în topul celor 50 cele mai bune pizzerii din Europa, alcătuit de o organizație care se pricepe la așa ceva. Zano a intrat în top pe locul 49 din 50, la final, dar având în vedere câte pizzerii bune sunt doar în Italia și țări din jur, clasarea este una excelentă. Așa că am pus localul pe lista mea de “Vreau să merg acolo” din Google Maps, pentru următoarea călătorie în zona Moldovei. Acum câteva zile am ajuns în Iași […]

Obișnuiam să încălzesc pizza rece la microunde. Eram amator. În ciuda multor tutoriale despre cum să reîncălzești prin metode mult mai bune pizza, microundele păreau soluția cea mai simplă. S-a dovedit că reîncălzitul în tigaie este de asemenea destul de simplu. Rezultatul, însă? De 3 ori mai bun! De acolo folosesc doar metoda de mai jos. Pe scurt, este vorba de reîncălzit într-o tigaie. Ai nevoie de capac și de un pic de apă. Cum fac eu: Preîncălzesc tigaia cea mai mare pe care o am timp de vreo 30 de […]

Dacă vreți să simțiți cum vă amorțesc urechile și să și lăcrimați un pic, mergeți și mâncați cea mai iute pizza din București, la Pâine și Vin. Pâine și Vin = unul dintre localurile noastre preferate din ultimii ani. Au multe vinuri românești la pahar, așa că poți încerca diverse acolo. Fac și pizza foarte bună, unele mari și ovale de împărțit cu cei de la masă, au și platouri cu diverse bunătăți românești. Chiar este un local top-top, singurul neajuns fiind că nu iau și rezervări și trebuie să-ți încerci […]

Am mâncat două pizza excelente la Antica Pizza, în Piața Amzei. Pizzeria, un local foarte mic cu vreo 4 locuri înăuntru și 8 în stradă, este lângă patiseria OhLaLa, unde am ajuns destul de des în acest an. Și tot mâncând acolo prăjituri, am observat că multă lume mănâncă pizza de la Antica Pizza, lângă ei. Ba chiar au și una uriașă, de 50 de centimetri diametru față de clasicele de 32 cm. Zilele trecute, într-o plimbare prin zonă, am luat și noi pizza. Am luat o Contadina (mozzarella proaspătă, bacon, […]

Pizzamania este de câțiva ani pe Lascăr Catargiu, în prima vilă de lângă sediul Orange din Piața Victoriei. N-am fost niciodată acolo, deși toate imaginile arată excelent și scriu pe site-ul lor că au și academie de pizzaiolo, adică bucătari de pizza, ca să zic așa pentru a-i enerva pe italieni. Anul acesta au deschis însă pe Calea Victoriei, vizavi de Velocita, lângă Zăganu. Pizza se face înăuntru, intri și comanzi din ce au la galantar, au câteva mese afară. Am stat recent acolo la un pit stop, în timpul unei […]

Zest Pizza a fost excelentă, printre cele mai bune mâncate în București. Vedeți că este stil neapoletan, cu ingrediente puține și blat gustos, mult mai crescut pe margini, copt exact cât trebuie pentru acele urme de arsură. E un concurent pentru Camionetta și Pizzamania. Dacă vreți o pizza plină de toppinguri, mergeți la cele stil american gen Pizza Hut/Jerry’s/Domino’s. La Zest m-a dat pe spate pizza cu varză kale pe deasupra. Frunzele alea se coc exact cât să fie ușor crocante. Am luat trei, numărul 3 cu ventricina, numărul 5 cu […]

Mai jos vedeți un vendomat de pizza fotografiat de un prieten în Germania. Am mai văzut eu vendomate de diverse lucruri, dar nu de pizza. M-am uitat pe site-ul oficial. Este făcut de o firmă numită Buttonmeal ce produce pizza congelată. Vendomatul conține 84 de pizze congelate, în total două varietăți, și când comanzi îți coace pe loc una folosind lămpi radiante, în 3 minute. Pizza are 30 de cm și iese prin fanta albă de jos. Nu știu câți clienți ar putea avea. Pizza este foarte ușor de comandat proaspătă […]

Borgo Margherita este o pizzerie undeva prin Vitan. Nu știu unde, nu știu cum arată, n-am fost niciodată acolo, doar am comandat acasă cu livrare de mai multe ori. Pizza lor este foarte apropiată de stilul napoletan, nu de cel american cu care poate sunteți obișnuiți de la Jerry’s, Domino’s, Pizza Hut și alte servicii asemănătoare. I-am descoperit anul trecut printr-un articol de pe Utopia Balcanică și de atunci am comandat de mai multe ori, iar pizza a fost excelentă de fiecare dată. I-am pus și în articolul meu cu premiile […]