Recent s-au împlinit 3 ani de când avem KitchenAid-ul cu bol mare de mixer. Good times, s-a dovedit util în special pentru tot felul de delicatese. Sunt mulți roboți de bucătărie în lume. Al nostru este de fapt un mixer care stă singur pe masă, ca să-l poți lăsa la treaba lui minutele cât are de amestecat aluaturi și alte ingrediente. I-am putea cumpăra și alte accesorii, precum de făcut carne tocată sau de rulat paste, dar nu facem asta. Poate mai încolo, când mai crește Alice. Aparatul funcționează ca în […]

Au apărut de ceva vreme și la noi prin localuri burgerii numiți de străini smash-burgers, burgeri presați sau zdrobiți cum s-ar spune la noi. Mă bucur că au ajuns și aici pentru că sunt gustoși și, deși acasă prepar foarte rar burgeri, de multe ori și eu îi fac tot smash. Smash burger înseamnă că, în loc de o chiftea groasă și suculentă de carne de vită în burger, prezezi cu putere acea carne pe plită până devine mult mai subțire, cam 8-10 mm. Asta face burgerul mai puțin suculent, pentru […]

Să încep cu oferta bună: dacă folosiți codul de reducere nwradu10 la Freshful, primiți 10% reducere la comenzi de minim 250 de lei. Valabil pentru orice client, nu doar cei noi, până la data de 30 octombrie. Eu deja l-am folosit pe o comandă și a fost un moment chiar tare să introduc numele meu pentru discount în site. Next level stuff. Ocazia este noua secțiune Rețete din site-ul Freshful. Intrați acolo, veți găsi câteva zeci de rețete de mic dejun, aperitive, preparate principale, deserturi și altele. Toate au instrucțiuni ușor […]

Dau la schimb una de limonadă. Vara îmi place să beau suculețe răcoritoare, dar m-am săturat de whisky on the rocks limonadă și ar merge și un ice tea. Uneori beau de poftă ceva din comerț, dar nu poți bea cu tona din acelea deoarece au prea mult zahăr. Așa că aș face acasă. Dacă aveți vreo rețetă proprie de așa ceva sau un link spre una bună, pe care ați folosit-o în trecut și iese bine, spuneți-o în comentarii, vă rog, și voi trece prompt la realizarea ei în scopul […]

Cum stați cu gătitul de Paști? Și de Crăciun, de altfel? Ce știți să gătiți personal din preparatele uzuale de sărbători? Sunt curios în ce măsură preparatele noastre tradiționale rămân în atenția voastră și le gătiți în continuare, dacă este cazul. Îmi închipui că majoritatea petreceți sărbătorile pe la părinți sau bunici, dar ați putea pregăti și voi toate cele necesare? Noi, de exemplu, putem să facem friptură foarte bună, chiar excelentă aș spune, indiferent că este de miel, porc sau alt animal. O țin la marinat peste noapte, apoi la […]

Am testat serviciul Click & Pick de la Lidl, prin care rezervi din aplicația de mobil Lidl Plus o serie de produse. Practic, alegi magazinul din care vrei să le ridici, apoi te duci “la sigur” să le iei și să le plătești. A funcționat foarte bine. Această opțiune se găsește în aplicația Lidl Plus (Android și iOS), pe care o foloseam oricum pentru cardul digital de fidelitate Lidl și pentru diverse oferte activabile acolo. Dacă vă uitați pe pagina ei principală, există o secțiune numită Rezervare și Ridicare. În acea […]

Am luat o friptură de vită wagyu din Freshful, de la secțiunea Save Me. Scumpă oricum, a fost 120 de lei redusă de la 160 de lei, dar a meritat. Wagyu este o specie japoneză de vită. Vita Kobe, în caz că vă întrebați de această denumire, este o vită wagyu crescută în zona Kobe a Japoniei și care respectă anumite cerințe de calitate. Carnea wagyu este mult mai marmorată, mult mai brăzdată de firicele de grăsime, probabil pentru că vitele sunt hrănite mai mult sau cu cine știe ce nutreț […]

Scriam în state of nwradu de aprilie că avem noua carte a lui Gina Bradea, cea numită “Gătește cu Gina – Gustul unic de acasă”. Este foarte bună cartea, grosuță, cu multe rețete clasice “de acasă” în ea și am început să o folosim tot mai des ca inspirație. Deja făceam cozonaci după rețeta ei și ieșeau bine. Acum am trecut la următorul nivel, cum s-ar zice, cu această cartea. Ideea este că mie îmi place să pregătesc mai mult ca challenge personal tot felul de rețete inedite pentru români, gen […]