Zice primarul Clotilde Armand pe Facebook: Transformăm Piața Amzei într-un hub cultural și pol al gastronomiei autohtone. Punem în consultare publică proiectul de refuncționalizare a Pieței Amzei. Administrația locală a Sectorului 1 a elaborat un proiect de transformare a Pieței Amzei într-un hub cultural și un pol al gastronomiei autohtone pentru a o face atractivă atât pentru locuitorii Capitalei, cât și pentru turiștii care vizitează Bucureștiul. Aici vor fi amenajate zone pentru manifestațiile culturale și spații hub/co-working demne de zona centrală a unei capitale europene, precum și spații în care turiștii […]

Poate vă mai amintiți un articol de-ale mele despre sandvișul cu vită mâncat la Katz Delicatessen din New York. Katz este un local cu o tradiție de vreo 100 de ani, unde se stă chiar și două ore la coadă pentru a intra, iar cel mai cunoscut produs al lor este sandvișul cu pastramă de vită, un munte de carne gustoasă, foarte moale, servit simplu cu pâine de secară și muștar. Și au și alte chestii bune acolo, iar Katz este mereu pe lista de “localuri unde să mănânci în New […]

Relația mea cu restaurantul Vacamuuu se rezumă la a cumpăra după Black Friday un rib-eye mare de Black Angus pentru a-l găti chiar eu acasă, cu un vin bun, poate cu sos de piper ca în 2019 (salivez). Recent însă au anunțat că introduc și mic dejun stil modern (iată meniul) și ne-am dus duminică acolo, să-l mâncăm. Matilda, dacă o trezești brusc din somn și o întrebi ce iubește cel mai mult, s-ar putea să răspundă că brunch-ul, nu pe mine, în confuzia de moment, așa că noi mergem (sau […]

Mârlanul de pandemie poate fi găsit acum la terasele din oraș. Asta a fost senzația mea duminica trecută, când am ieșit pentru prima oară după martie la un local, o cafenea, și am dat acolo de un tip care… citea o carte. Adică locurile oricum sunt limitate, că doar cele de pe terasă sunt disponibile clienților, interiorul fiind închis. Și cele de pe terasă oricum sunt mai puține decât de obicei în multe locuri, că trebuie spațiu între ele. Să mai dai în astfel de condiții de un om care blochează […]

OK, încă un clip cu mâncare din New York. Am avut hotelul chiar lângă Katz’s Delicatessen, un local foarte celebru de acolo, așa că prima vizită după marele zbor și rapidul check-in acolo a fost. Uitați-vă și la clipul în care mănânc Impossible Whopper de la Burger King, care-i făcut cu carne falsă. Katz este celebru pentru sandvișurile de pastrami on rye, adică vită gătită și afumată lent, servită în pâine de secară și cu muștar. Costă 23 de dolari fără taxe un astfel de sandviș, dar măcar simți că primești […]

Lumea ne întreabă de multe ori diverse recomandări de restaurante, iar în această perioadă a fost interes mai mare pentru restaurante potrivite de petrecut Valentine’s Day cu cineva acolo. Așa că am lucrat împreună cu Matilda la o listă bazată pe experiența noastră sau recomandările unor oameni despre care știm că gândesc precum noi. Pentru mine, un restaurant bun pentru VD înseamnă mâncare bună, servire care să nu-ți facă nervi și o atmosferă plăcută, intimă. Am evitat, de exemplu, să recomand aici restaurante care mie mi se par cam înghesuite, cu […]

Am fost de două ori la restaurantul Noua în decembrie și ianuarie, prima oară în două și apoi în șase persoane, așa că am avut ocazia să încerc întregul lor meniu și a doua oară câteva preparate preferate comandate separat. Mâncarea este excelentă. Noua este genul de restaurant care ar putea sta oricând într-un ghid cu stele. Mâncarea este una românească modernizată (sau reinterpretată, cum este termenul folosit uzual), gătită cu ingrediente românești. Bucătăria este deschisă la etaj și poți vedea oamenii la treabă. Bucătar-șef este Alexandru Petricean, care a rămas […]

Despre Paninaro am aflat din podcast-ul Între Show-uri, de fapt cred că-i chiar localul lui Teo sau al nevestei sale sau al amândurora. Restaurantul, care-i pe strada Luterană în spatele hotelului Radisson, este micuț, chiar ușor înghesuit, dar mâncarea este excelentă și tot ce-am comandat acolo a fost mult peste așteptările pe care le am de la un local mic, cu o bucătărie cât prima cameră a lui Harry Potter. Matilda a luat budincă de mălai, adică “mămăligă cremoasă cu unt și parmezan, spanac, ciuperci sălbatice cu salsa de trufe și […]