Unul dintre cele două noi tururi pe care vreau să le încep anul acesta este de localuri tip skybar, adică baruri sau restaurante aflate undeva la înălțime, la ultimele etaje ale unei clădiri. Vreau să le vizitez pe toate (sunt vreo 8 în București, după socoteala mea) și să scriu pe blog ce priveliște oferă și ce se poate mânca și bea acolo. Încep direct cu cel mai înalt: Nor Sky Casual Restaurant, aflat la etajul 36 din 37 al clădirii Sky Tower, cea mai înaltă din București. Sunteți cam la […]

Three Billboards este unul dintre cele mai bune filme văzute de mine în ultimii ani. Nu doar că mi-a plăcut enorm, dar sunt super-ofticat că nu a luat Oscarul, pierzând în fața filmului The Shape of Water, care mie mi se pare un remake după Free Willy, ăla cu balena de acum mulți ani. Three Billboards este extraordinar. Are o intrigă simplă —o femeie, enervată că poliția nu a prins criminalul fiicei ei nici după 7 luni, pune un mesaj nervos pentru aceștia pe trei panouri stradale din localitatea Ebbing, unde […]

Trailerul viitorului film Solo: a Star Wars story nu m-a entuziasmat prea tare. Poate că va fi un film SF bun, dar va avea puțină legătură cu povestea familiei Skywalker și ceea ce reprezintă nucleul actual al întregii povești. Nu-i nimic rău cu asta. Cred că filmele 7 și 8 au demonstrat că e dificil să extinzi povestea actuală și asta vine dintr-un motiv simplu: Imperiul, așa înspăimântător cum este prezentat, așa distrugător de lumi și creator de sclavie și corupție și dictatură, a ținut 23 de ani. Luke Skywalker se […]

Știți vreun local mișto de fried chicken în București? Pui prăjit, adică? Mă gândeam recent că metoda asta de a face puiul nu a prins la noi, cu excepția KFC. Străinii au zeci de fast-food-uri de acest tip și inclusiv pe la bucătari celebri am văzut dezbătute metode de deep-frying. Am mâncat prin străinătate pui, mereu gustos, și inclusiv pește tip fish and chips. Mie nici măcar nu-mi place peștele, dar acolo am mâncat de două ori. Și la noi în țară… pauză. A fost la finalul anului trecut un street […]

Dintre toate metodele cool de a prepara o cafea, Syphon-ul este cea mai spectaculoasă. Se întâmplă ca în animația de mai jos: Ca și la espresso și V60, vreau să vă prezint cum funcționează procesul. Prin sifon, noi înțelegem o butelcă ce bagă în vin apă în prealabil acidulată. Străinii înțeleg un soi de dispozitiv în care un lichid trece dintr-un recipient în altul, ceea ce noi numim de obicei principiul vaselor comunicante sau “a trage vin” sau țuică sau benzină sau ce vreți voi dintr-o damigeană. În domeniul cafelei, Syphon […]

Black Panther este un film bine făcut, cu efecte spectaculoase, care reușește să se plaseze ușor în afara stereotipurilor legate de filmele cu super-eroi în special printr-un scenariu simplu și ușor de înțeles, o luptă pentru putere în țara Wakanda. Atâta doar că este și ușor plictisitor. Scenariul, după cum spuneam, este simplu: Wakanda este singura țară ce are resurse de vibranium, adică un soi de adamantium, un material indestructibil, iar tehnologia bazată pe așa ceva îi face foarte avansați tehnologic, având tot felul de nave, orașe futuriste, scuturi personale, arme […]

Prima oară am auzit de cofetărie Christine scriind articolul despre emisiunea Bake Off de la ProTV, un fel de Masterchef cu deserturi. Alex Stan, unul dintre jurații concursului, a studiat arta deserturilor în Paris și, revenind în țară, a deschis cofetăria Christine din zona Aviației. Cam atunci am fost și prima oară acolo, curios ce au. Am revenit de vreo 15 de ori în acești doi ani, dar spre rușinea mea acum am strâns toate fotografiile făcute de-a lungul vremii în acest articol. Prăjiturile sunt foarte bune, bănuiesc că deja v-ați […]

Hard Rock Cafe București are temporar în meniu cinci preparate grupate sub numele Rock’n Bowls. Am mâncat două dintre ele și puteți vedea mai jos cum arată. Toate sub pe bază de orez (unul chiar cu tăiței de orez) și combinate cu diverse tipuri de carne și alte ingrediente ce amintesc de diverse colțuri ale lumii. Matilda l-a luat pe cel numit Bimibap (59 lei): orez brun asezonat cu 5-spices, chiftele din carne de vită și porc cu sos Sriracha pe deasupra, plus legume tăiate pe lângă el, ardei roșu, castravete, […]