Amis de la Fête este un magazin foarte bun de brânzeturi în Piața Amzei

Amis de la Fête este un magazin de brânzeturi în Piața Amzei, aflat chiar lângă cafeneaua M60 pe str Mendeleev. Vând acolo brânzeturi internaționale de multe tipuri, vinuri franțuzești, câteva mezeluri mai de soi și prepară pe loc și brânză raclette, topită direct peste un platouaș de cartofi și mezeluri și castraveciori murați, cum se face prin Elveția și Franța. Pe vremuri Amis de la Fête aveau și food truck, dar nu știu dacă îl mai au și acum.

Practic, dacă vreți să vă faceți un cheese bar acasă sau doar vreți vreo 3-4 tipuri de brânzeturi ca să meargă într-o seară alături de niște vin roșu și un film bun sau vreți cantități mari pentru vreun eveniment, găsiți la ei. Noi am luat câteva brânzeturi când am mers recent la munte și le-am pus pe un platou alături de struguri și niște covrigei, că asta am avut. Am mai completat cu mezeluri românești cumpărate de la un magazin de producător. A fost excelent.

Eu și Matilda mai facem câte un astfel de platou și acasă, din când în când. Nu sunt multe magazine de brânzeturi în București. Maison Fromange s-a închis de ceva vreme. Mai rămâne Mega Image-ul din Băneasa. Amis de la Fête este însă mai accesibil din toate punctele de vedere.

Al doilea element tare la ei este raclette-ul. Este o brânză specială, cred că elvețiană al origine. Se încălzește puternic un strat din marea roată de brânză, iar apoi acel strat, odată devenit mai maleabil, se toarnă peste cartofi fierți, castraveciori și poate niște mezeluri precum un prosciutto bun. Este bun, inedit, mai mult ca sigur unic în București.

Văd la ei pe site că au și magazin online de brânzeturi. Noi am cumpărat mereu direct de la magazinul offline din Amzei. Online văd că au și niște idei de cadouri, cu diverse mixuri de brânzeturi. Toate în curând vor introduce pachete complete, brânzeturi și vin și niște grisine și un pliculeț de miere și niște nuci și câteva fructe, ca să-ți faci direct un platou de aperitive de 2-4 persoane sau o seară de brânză. Serile de brânză are a thing!

Amis de la Fête se găsește pe Str Mendeleev 2, în Piața Amzei lângă cafeneaua M60 și vizavi de Ototo. Orar marti-duminică 8-22.