Turul Burgerilor: Angus Burger la Vaca Muuu

Am fost la Vaca Muuu (scrierea corectă este cu 3 de u) în Turul Burgerilor. Vaca Muuu este un restaurant specializat pe fripturi de vită din carne specială, scumpă, fragedă (au foarte multe sortimente în meniu), dar ca și OSHO aici se fac și burgeri.

Eu l-am luat pe cel mai scump, 100% Angus Burger cu 300 de grame de carne, servit cu cartofi prăjiți și garnitură de legume prezente atât în burger cât și separat în farfurie. Arată ca mai jos, costă 52 de lei.

Este bun, mare, voluminos, dar nu special. De exemplu la Osho pentru aceiași bani am mâncat un burger care avea toate cele de mai sus, dar și foie gras și un pic de măr copt, cu alte cuvinte ceva special, inedit.

Cel de la Vaca Muuu este doar gustos, chiar dacă nu am simțit că ar fi specială carnea. Chifla, de asemenea, este prea mare, prea pâinoasă. În ea am găsit și o frunză de salată, roșii, ceapă, castraveți murați și o felie foarte-foarte subțire de friptură de vită (seamănă mai degrabă cu un mezel). Lângă burger am mai avut morcovi și alte verdețuri, plus cartofii tăiați rondele.

Mai atractiv mi s-a părut cel numit Butcher Burger, care are carne tocată, dar și o felie un pic mai vizibilă de friptură de vită. Costă doar 35 de lei, dar primești aceleași legume și cartofi. V-aș sfătui mai degrabă să-l încercați pe acesta, costă 35 de lei.

Iată mai jos și o friptură T-Bone din carne normală, nu maturată, care a fost mare și gustoasă și făcută exact cum am cerut-o. A costat 99 de lei.

Pe scurt:

• Chiflă: banală, cam prea mare, prea multă pâine.
• Carnea: 100% Angus Burger se laudă cu carne de calitate, dar nu mi s-a părut un gust special. Celelalte probabil sunt făcute din carne românească. Carnea a sosit cum am cerut-o, făcută rozalie și suculentă.
• Garnitura: suficientă în burger și pe lângă el, chestiile uzuale precum roșii, ceapă, salată și castraveți murați.
• Sosuri: nimic în burger, o maioneză albă a fost servită alături de cartofi, dar la masă au fost aduse sosuri Heinz la sticlă și mai erau disponibile unora Tabasco.
• Prețuri: mari, ca și la Osho. 52 de lei burgerul cel mai bun, dar vă recomand cel de 35 de lei, este mult mai rentabil. Din păcate, băuturile sunt la fel de scumpe, apa este Vittel la 10 lei sticluța, mai bine iei bere la 8 lei halba.
• Desert: nu am încercat.
• Servire: nimic de lăudat sau reproșat.
• Toaletă: nu am vizitat-o.
• Ambianță: se fumează, așa că alegeți o masă mai retrasă dacă nu vreți fum. Restaurantul este decorat inclusiv cu bucăți de carne puse la maturat în incinte speciale, sunt sticle de vin puse pe mese șamd.
• Ce faci cât aștepți mâncarea: te uiți la vita din vitrine, admiri vinul etc.
• Parcare: Piața Floreasca este o zonă aglomerată, dar în weekend sigur găseșți prin preajmă un loc.

Concluzie:

Angus Burger este bun, dar nu special. Pentru aceeași sumă, 52 de lei, prefer burgerul de la Osho, are o rețetă mai bună. Altfel, pentru 35 de lei este bun și un Vaca Muuu Butcher Burger.

Vaca Muuu se găsește pe Calea Floreasca 111 (la Piața Floreasca), orar 9-23 în fiecare zi. Puteți consulta meniul și pe site-ul oficial vacamuuu.com.