Este interesant de studiat cum McDonald’s se află într-o continuă transformare, care, deși lentă, devine observabilă pe parcursul anilor. O vedeți și în România prin faptul că unele restaurante au fost redecorate în culori mai plăcute, mai normale, și introducerea de McCafe-uri. La nivel mondial se fac diverse alte experimente. În octombrie 2014 scriam că în Australia au început să vândă și burgeri făcuți pe comandă de tine, după ce alegi ingredientele pe un touchscreen. Acum câteva luni am citit pe undeva că în Marea Britanie vor introduce, experimental, serviciu la […]

Aveam eu o glumă că pentru cei simandicoși ar trebui făcută o shaorma cu somon, poate și ceva icre negre sau carne de homar. Glumă, glumă, dar în București se poate cumpăra shaorma cu fructe de mare de la Seafood Shaorma de la Piața Muncii. Am primit două acasă, cadou. Sunt exact ce-i spune numele, o shaorma cu salată, roșie, cartofi și ce se mai pune, dar carnea este de caracatiță, calamar, sepie și creveți. E tot pe șiș pusă, la grămadă, iar gustul predominant este de caracatiță. Ar fi mers […]

Duminică am zis să ne facem de cap prin oraș. Ne-am dus la Origo pe la 16:30 pentru că, după cum știam amândoi, de la ora 17 începe programul de cocktailuri și ne vom face de cap cu vreo două speciale. Patru. Țeapă, de fapt cocktailurile încep la ora 19. Am băut un cortado și am plecat spre Târgul de Crăciun, să luăm un colac kurtos pentru acasă. Cred că erau 50 de persoane la coadă. Ne-am uitat la coadă, ne-am uitat unul la altul, am zis în cor “fuck that” […]

Marele Dristor Kebab Doner de la “Budapesta” (cum i se zice intersecției Mărășești/Cantemir încă de pe vremea comunismului, când acolo funcționa restaurantul cu acest nume), probabil shaormeria cu cea mai mare vânzare din București, s-a mutat 400 de metri mai spre Șincai, într-un spațiu comercial liber. Nu știu de ce. Mi-a șoptit Pyuric și a spus și botzi în comentarii: blocul inițial e cu bulina roșie, e încadrat în clasa 1, cu risc ridicat de prăbușire. Dristor s-a mutat rapid, Mega Image se închide, restul firmelor de acolo nu știu ce fac. Nasol […]

Mi-au arătat astăzi vreo 20 de persoane articolul de pe expunere.ro unde se zice că Jamie Oliver a câștigat “procesul de judecată” împotriva McDonald’s, dovedind astfel că nu-i comestibilă carnea din burgerii lor. Mai exact, bucătarul “a descoperit adevărul teribil” despre cum carnea este făcută din grăsime de vită și spălată cu hidroxid de amoniu, fără de care “la bucatele respective era imposibil să te uiți fără lacrimi” și “pe care nici câinele nu s-ar încumeta sa le manance”. Ca întotdeauna, sunt uimit de câți oameni iau de bună orice găsesc […]

McDonald’s România introduce în perioada 2 octombrie – 20 noiembrie două noi sandvișuri în ofertă, pe tema “gusturi nemțești”, apropo de Oktoberfest. Le-am mâncat deja într-un sampling restrâns și sunt bune amândouă. Preferatul meu este sandvișul bavarez cu cârnați. Este o chiflă lungă în care găsești doi cârnați Thuringer, muștar și ceapă prăjită. După vizita prin Nuremberg/Coburg de astă vară, vă pot confirma că sunt foarte apropiați la gust cu ce poți mânca acolo în materie de cârnați tradiționali și cred că eu și cu “bavarezul” ne vom întâlni de mai […]

Inginerul din mine se bucură când are ocazia să viziteze fabrici și v-am mai spus aici pe blog despre câteva și înainte. Acum am vizitat o fabrică ce produce cartofi prăjiți clasici pentru McDonald’s și cartofi de multe alte tipuri pentru diverse alte magazine și restaurante locale și internaționale. Cei care cred în cine știe ce conspirații se vor găsi dezamăgiți: sunt doar cartofi. Cartofi crescuți de fermierii din acea zonă, vânduți fabricii, spălați, tăiați pai, semiprăjiți, congelați și trimiși mai departe către restaurante. Totul este mult, mult, mult eficientizat cu […]

Mai știți când vă spuneam că în Centrul Vechi deja sunt prea multe shaormării cu nume mare (Dristor Kebab, Calif, Divan Express) și totuși se deschid unele noi, care stau goale și fără clienți, pentru că atât pot patronii lor să inventeze? “Hai să facem o shaormărie, cât de greu poate să fie să pui carne în lipie și să o împăturești?”. Ei bine, s-au deschis și mai multe! De când am scris acel articol, următoarele lucruri s-au întâmplat: cei cu Emre shaorma nu mai fac shaorma, au rămas la baclava […]