O altă fabrică vizitată recent a fost cea a companiei Titan, unde se fabrică chifle pentru McDonald’s și câteva branduri gen 365 sau Lidl. Ca de obicei, vă prezint fluxul de producție de la cap la coadă. Fabrica de chifle se află tot undeva pe centura Bucureștiului, în spatele fabricii mult mai mari de pâine, de unde zilnic pleacă pâinea spre diverse magazine de vânzare, inclusiv spre lanțul lor propriu, Belforno. Titan este o companie mărișoară în România, face cam 90 de milioane de euro pe an (majoritatea din morărit) și […]

Sper că McDonald’s România va păstra în meniu noul sandviș Bacon Clubhouse, care momentan este disponibil doar până la 7 aprilie. Este cel mai bun sandviș “temporar” propus de McDonald’s în ultimii ani și, îndrăznesc să spun, dacă-ți place Big Mac-ul îți va plăcea sigur și aceasta. Ce-l face așa special? Roșia, în opinia mea. Mereu am considerat că burgerii McD care au și roșie sunt mai buni, de la acele McFresh-uri de peste vară și până la Royal Deluxe. Bacon Clubhouse are nu doar vreo 2-3 felii de roșie în […]

Am fost ieri la conferința de presă McDonald’s despre cum rețeaua românească va fi de acum controlată de Premier Capital din Malta, dar n-am aflat informații noi dincolo de ceea ce știam deja încă din august, când au apărut zvonurile privind această vânzare. Mișcarea face parte din strategia globală a companiei de a opera cât mai multe restaurante în sistem de franciză. Premier Capital este un francizor de scară mai largă. Operează deja 64 de restaurante McDonald’s în Malta, Grecia, Lituania, Letonia și Estonia. Au început din Malta, în 1995, și […]

Este interesant de studiat cum McDonald’s se află într-o continuă transformare, care, deși lentă, devine observabilă pe parcursul anilor. O vedeți și în România prin faptul că unele restaurante au fost redecorate în culori mai plăcute, mai normale, și introducerea de McCafe-uri. La nivel mondial se fac diverse alte experimente. În octombrie 2014 scriam că în Australia au început să vândă și burgeri făcuți pe comandă de tine, după ce alegi ingredientele pe un touchscreen. Acum câteva luni am citit pe undeva că în Marea Britanie vor introduce, experimental, serviciu la […]

Aveam eu o glumă că pentru cei simandicoși ar trebui făcută o shaorma cu somon, poate și ceva icre negre sau carne de homar. Glumă, glumă, dar în București se poate cumpăra shaorma cu fructe de mare de la Seafood Shaorma de la Piața Muncii. Am primit două acasă, cadou. Sunt exact ce-i spune numele, o shaorma cu salată, roșie, cartofi și ce se mai pune, dar carnea este de caracatiță, calamar, sepie și creveți. E tot pe șiș pusă, la grămadă, iar gustul predominant este de caracatiță. Ar fi mers […]

Duminică am zis să ne facem de cap prin oraș. Ne-am dus la Origo pe la 16:30 pentru că, după cum știam amândoi, de la ora 17 începe programul de cocktailuri și ne vom face de cap cu vreo două speciale. Patru. Țeapă, de fapt cocktailurile încep la ora 19. Am băut un cortado și am plecat spre Târgul de Crăciun, să luăm un colac kurtos pentru acasă. Cred că erau 50 de persoane la coadă. Ne-am uitat la coadă, ne-am uitat unul la altul, am zis în cor “fuck that” […]

Marele Dristor Kebab Doner de la “Budapesta” (cum i se zice intersecției Mărășești/Cantemir încă de pe vremea comunismului, când acolo funcționa restaurantul cu acest nume), probabil shaormeria cu cea mai mare vânzare din București, s-a mutat 400 de metri mai spre Șincai, într-un spațiu comercial liber. Nu știu de ce. Mi-a șoptit Pyuric și a spus și botzi în comentarii: blocul inițial e cu bulina roșie, e încadrat în clasa 1, cu risc ridicat de prăbușire. Dristor s-a mutat rapid, Mega Image se închide, restul firmelor de acolo nu știu ce fac. Nasol […]

Mi-au arătat astăzi vreo 20 de persoane articolul de pe expunere.ro unde se zice că Jamie Oliver a câștigat “procesul de judecată” împotriva McDonald’s, dovedind astfel că nu-i comestibilă carnea din burgerii lor. Mai exact, bucătarul “a descoperit adevărul teribil” despre cum carnea este făcută din grăsime de vită și spălată cu hidroxid de amoniu, fără de care “la bucatele respective era imposibil să te uiți fără lacrimi” și “pe care nici câinele nu s-ar încumeta sa le manance”. Ca întotdeauna, sunt uimit de câți oameni iau de bună orice găsesc […]