IMM-urile sunt, prin definiție, acele companii cu o cifră de afaceri de până în 50 de milioane de euro pe an și până în 250 de angajați. În practică, 90% dintre firmele cu activitate din România sunt microîntreprinderi, adică până în 500.000 de euro anual. Vorbim de aproximativ 427.000 de firme, din care 142.000 sunt pe pierdere, iar 70.000 au o marjă de profit brut (adică înainte de impozitare) de sub 6,25%. Sunt mai multe companii cu profit brut sub 18,75% decât peste, asta fără să le iau în considerare pe […]

Vă spuneam că-mi place să mă uit prin aeroport după băuturi fine, de obicei spirtoase. Tărie, cum se zice la noi. Acum, însă, iată două vinuri: Avem un Grand Vin de Chateau Latour 2004 la 980 de euro și un Chateau Cheval Blanc 2007 la 690 de euro. Am citit un pic despre ele. Acel Chateau Latour 2004 vine din Pauillac, în regiunea Medoc, adică intră în gama ceva mai mare a vinurilor “de Bordeaux”. Citiți articolul meu despre orașul Bordeaux și ce-i de vizitat pe acolo, apropo. Podgoria produce vinuri […]

M-am dus cu așteptări mari la Dunkirk, după cât îl lăuda lumea, așa că am fost ușor dezamăgit. Filmul este bun, probabil printre cele mai bune ale anului; mă așteptam să fie excelent, luându-mă după ce ziceau alții și având în vedere că înainte de asta Christopher Nolan (regizor și scenarist) a făcut Interstellar. Dunkirk are toate ingredientele unui film bun: baza pentru o poveste bună și încă neexplorată suficient în filme, bani pentru decoruri și efecte, actori acceptabili, dramă, victorie, reușită în al doisprezecelea ceas șamd. Cu toate acestea, ingredientele […]

Pe malul Dâmboviței, de la Unirii spre Biblioteca Națională, se construiesc niște structuri în care, sper eu, vor funcționa terase asemănătoare cu cele din Herăstrău. Asta ar fi bine, zona e frumoasă, în special seara la apus, și canalul de apă ar fi astfel mai bine pus în evidență. Pentru cei care nu știu, râul Dâmbovița traversează orașul în mod controlat pe la suprafață, barajul de la Lacul Morii putându-i controla debitul prin albia de la suprafață. O parte din apă poate fi redistribuită prin subteran, prin caseta colectoare, dacă nu […]

N-am înțeles niciodată hainele pe care scrie mare de tot numele brandului respectiv. De ce, le port ca să fiu o reclamă ambulantă? Plătesc bani pe un tricou ca să fac reclamă brandului respectiv, un tricou banal cu litere de-o șchioapă pe el? De asta nu mi-a plăcut niciodată ceva de la GAP, pe vremea când erau în România. Pe toate hainele lor scria mare GAP și asta era tot design-ul. Același lucru și la Kenvelo, în majoritatea cazurilor. Zilele trecute eram într-un magazin Levi’s. Mișto blugii, îi recomand (la reduceri). […]

Am în plan o serie de articole despre cum se obține cafeaua la espressor, syphon, V60 și alte metode întâlnite uzual prin cafenele. Nu cum se prepară una bună, că nu am experiența pentru așa ceva, ci mai degrabă va fi o prezentare tehnică în care vă prezint procesul de obținere a acelei băuturi. Astăzi, espresso-ul. Orice cafea se obține din apă și cafea râșnită, dar procesul durează minim câteva minute, timp în care în apă trec cofeină și diverse alte substanțe ce-i dau aroma și gustul. Câteva minute pot fi […]

Cei din spatele cafenelei Origo au deschis un nou local: Trofic, care-i un mic restaurant gândit pentru destul de noua nișă a localurilor ce servesc brunch, adică preparate ce se potrivesc atât la mic dejun cât și la prânz, de obicei cu rețete ceva mai inedite. Nu-i departe de Origo, adresa fiind str. Ion Brezoianu 29. Programul este luni-duminică 8-16, după ce inițial doar sâmbăta era deschis în weekend. Update: meniul de iarnă 2017-2018 este foarte bun, cu porții mult mai bine gândite. Ouăle poșate sunt excelente, atât cu somon marinat […]

În luna mai vă spuneam că trotuarul de la Șincai este reamenajat, deși nu-i nimic în neregulă cu el. Un ansamblu decorativ de pe spațiul verde de acolo a fost eliminat pentru a fi înlocuit cu altul, bordurile schimbate cu altele și tot așa. Ehe, dar de atunci multe s-au întâmplat. O întreagă epopee. Lucrările au fost finalizate, apoi refăcute și din nou finalizate, pe principiul “cine face și desface, are mereu ce face”, dar tot nu arată bine. Întâi, au montat acolo o arteziană de culoare gri de abia o […]