Ce mai mâncăm bun: poke bowls de la Poke House

I-am descoperit pe cei de la Poke House acum câteva luni în Parklake și am mâncat de multe ori de la ei, între timp, uneori acolo sau la localul din Ion Brezoianu (care este foarte mișto decorat), alteori comandând prin Tazz.

Poke bowl-ul (se pronunță poche) este ca o salată combinată cu un sushi, iar nouă ne place foarte mult sushi-ul. Wikipedia zice că la origine este hawaiian și includea doar pește crud, dar bănuiesc că între timp a fost “modernizat” în forma de acum.

De exemplu, cel numit Sunny Salmon include un pat de orez peste care se pun bucăți de somon crud, avocado, edamame și varză roșie, plus niște sosuri. De asta zic că seamănă cu o rolă de sushi, sunt cam același tip de ingrediente, dar într-un bol mare.

Eu am comandat recent unul numit Shrimp, care include orez alb, mango, castraveți, roșii cherry, alge nori, susan, creveți și vreo două sosuri, din care unul ușor picant, puse pe deasupra. A fost foarte bun. Ne plac în primul rând pentru că par fresh, sunt 80% legume și combinația cu orez și sos merge foarte bine. Na, ca la sushi și cu mult mai multă mâncare decât ar costa 1,5-2 role cu ingrediente similare.

Pentru cei care nu vor pește crud (au somon și ton), există boluri cu vită sau cu pui teriyaki. Am mâncat și din acestea, dar tot peștele crud ne-a plăcut. Poți și să-ți faci propriul poke, a luat Matilda într-o zi unul care era jumătate orez și jumătate quinoa ca bază, apoi pui și vită, dovlecei, morcovi, castraveți, ceapă roșie, cartofi dulci crispy și un sos pe care a bifat la comanda în Tazz că-l vrea livrat separat.

Iată niște fotografii făcute de-a lungul timpului:

Poke House – este unul în mall Parklake și altul pe str Ion Brezoianu 24. Site-ul este poke-house.com/ro-ro. De acasă am comandat prin Tazz, dar o fi și în ceilalți.

Articol scris după vreo 10 boluri mâncare de la Poke House. Nu-i sponsorizat de nimeni, în caz că mai trebuie să precizez asta.