La taverna belgiana Waterloo

De Waterloo am auzit de multă vreme, dar abia acum am fost prima oară si s-a dovedit o experiență foarte plăcută. Specificul este belgian, ceea ce înseamnă că prin meniu mai găsesti și clătite, dar mai ales foarte-foarte multe beri belgiene de toate felurile, de la trappiste la cele cu aromă de fructe.

Am fost, am văzut, am mâncat.

Am început cu o clătită cu carne mixtă (Crepe de Bruges se numeşte), dar n-a fost cine ştie ce. O clătită cu carne tocată în ea, ca la musaca. Dacă vreţi o clătită bună, alegeţi-o pe cea cu pui şi ciuperci şi whisky. E făcută cu o aromă subtilă de whisky şi are un gust inedit pe care nu-l poţi găsi în alte localuri. 12 lei orice fel.

Apoi, scoici sau mai exact Moules Waterloo, adică midii făcute în sos de vin alb, condimentate cu lemon grass, ardei iute şi busuioc. Au fost bune, dar nu foarte gustoase sau cel puţin nu la fel de bune precum cele pe care le ştiam eu de pe alte meleaguri. Ca să vă faceţi o idee, mai jos în stânga este un platou de scoici la taverna Waterloo, iar în dreapta unul mâncat la un local oarecare din centrul Bruxelles-ului, acum câţiva ani. Diferenţa de dimensiune este observabilă, cel de la străini fiind de doua ori mai mare. Oricum, în lipsa de altceva sunt bune şi cele de la Waterloo, data viitoare sigur mai iau o porţie de poftă.


Am continuat cu feluri principale. Friptura de vită cu sos de piper verde a fost foarte bună. Carnea nu este făcută în stilul foarte gros, ca la Grill On, ci e o bucată mai plată, dar gustoasă şi bine făcută. Cam scumpă la 48 de lei porţia.

Bucăţile de berbecuţ făcute în sos de bere au fost foarte gustoase. Aveau un gust… de bere. Asta e totuşi de lăudat deoarece multe restaurante scriu că au mâncare făcută în bere, dar aici chiar s-a simţit gustul, aşa cum şi la clătite s-a simţit cel de whisky. Erau făcute cu morcovi, ceapă, usturoi, cimbru şi foi de dafin. 31 de lei.

Puiul Wellington e făcut cu bucăţele de pui la tigaie, cu sos de smântână şi lămâie şi cartofi natur. 26 lei.

Ca desert eu mi-am luat măr copt cu scorţişoară, dar n-a fost cine ştie ce. Adică na… un măr copt, foarte fierbinte. Mergeţi pe un tort de ness sau unul de ciocolată şi portocale.

Mai ales încercaţi berile. Deschideţi meniul de beri şi luaţi una din cele aproape 200 disponibile. Pentru femei cele mai plăcute vor fi cele cu gust de fructe (mult mai bune decât grețoșeniile cu gust de lămâie de pe piaţa noastră, belgienii ştiu să facă aceste beri şi sunt celebre în toată lumea), dar toţi puteţi găsi ceva bun aici.