Shaorma facuta in casa

Acum câteva săptămâni scriam despre tortilla şi descriam o reţetă văzută pe net. Acum mi-am făcut singur în casă ceva ce seamănă cu o shaorma, după o reţetă inventată pe loc. Dacă mai vrea cineva să facă experimente, are nevoie de:

• o tortilla (eu am luat un pachet marca Casa Fiesta din Cora, dar cred că se poate folosi şi lipie normală, care e şi mai ieftină);
• carne de pui (am dezosat piept de pui, cu altă ocazie nişte pulpe superioare);
• un ou;
• roşii, salată verde, ceapă verde;
• caşcaval (am folosit Delaco).

Tortilla am pus-o într-o farfurie şi am uns-o cu un pic de unt. Peste tortilla am ras apoi caşcaval, iar peste el am pus salată verde mărunţită, felii de roşii şi bucăţi de ceapă verde. Pieptul de pui l-am dezosat, carnea am tăiat-o fâşii micuţe (julien se cheamă?) şi am prăjit-o într-o tigaie, apoi am pus-o pe tortilla. La final am făcut şi un ou (l-am pus în tigaie şi l-am învârtit cu o lingură de lemn până s-a întărit) şi l-am adăugat peste ce aveam deja pe tortilla, iar peste toate am mai ras caşcaval. Tortilla am împăturit-o, nu mult ci doar cât să fie cilindrică şi am menţinut-o aşa punând-o într-o hârtie de copt (din aceea ce rezistă la cuptor, merge şi în staniol cred) şi strângând-o ca la o shaorma. Am ţinut-o 3 minute la cuptor, doar cât să se topească un pic caşcavalul. Nu o ţineţi foarte mult pentru că se fleşcăieşte salata. Mi s-a părut foarte gustoasă.