blog demisec cu note fine de tehnologie

Abonați-vă la newsletter-ul Orange și puteți câștiga telefoane P20 și o tabletă.

Am început să facem clătite americane pufoase

9 Feb 2019  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

23 comentarii

Am început să facem acasă clătite în stil american, adică mai grosuțe și mai pufoase, pe care le mâncăm punând deasupra sirop de arțar, iaurt și/sau fructe. Mi se par mai versatile decât cele clasice. Dacă citiți acest articol sâmbătă dimineața, probabil fac unele chiar și în acest moment. Nu mai țin minte cum am ajuns să fac așa ceva. Inspirația a venit de la clătitele de la Frudisiac, care sunt foarte bune (serios, dacă mergeți acolo, luați o porție – o puteți cere de la început împărțită în două farfurii, […]


Am găsit în București pasteis de nata ca în Lisabona

21 Jan 2019  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

10 comentarii

Dacă ați fost în Lisabona și v-au plăcut pasteis de nata, adică minitartele lor cu cremă de gălbenuș de ou, atunci am o veste bună: se fac unele la fel de bune și în București. Patiseria se numește Pasteis de Nata by Vanilla și se află în Centrul Vechi, lângă Cafe Van Gogh. Costă 5 lei bucata, dar au și ofertă specială 5+1 când încap toate 6 într-o cutie de carton ce le face ușor de transportat. Am luat de două ori și au fost mereu bune și gustoase. Le prepară […]


La Room 4 Dessert, un restaurant specializat pe deserturi în Bali

21 Aug 2018  ·

EXPERIENȚE, FOOD & LIFESTYLE  ·

5 comentarii

Dacă vă uitați pe Netflix la Chef’s Table (sper că o faceți, e foarte mișto), în sezonul 4, episodul 4 este prezentat Will Goldfarb și localul său doar cu deserturi numit Room 4 Dessert. Goldfarb, ajuns celebru în New York pentru deserturile sale inedite, a plecat în SUA și a deschis localul Room 4 Dessert în Bali, aproape de Ubud. Noi am văzut episodul când deja cumpărasem vacanța în Bali, așa că 3 minute mai târziu Matilda intrase online și făcuse o rezervare pentru două persoane. Aveți nevoie de rezervare aici, […]


Cum se produc: prăjituri la cofetăriile Arkadia

14 May 2018  ·

TEHNOLOGIE  ·

7 comentarii

Am vizitat laboratorul cofetăriilor Arkadia din București pentru seria mea de articole cu tururi de fabrici. Cofetăriile Arkadia au început acum 7 ani în Râmnicu Vâlcea și s-au extins apoi în Craiova, Pitești și Slatina pentru un total de 10 locații și 3 laboratoare de producție, iar recent au intrat și în București cu două cofetării (Calea Moșilor 298, aproape de Obor, și Ștefan cel Mare 31) și un laborator. Eu la acest laborator de producție am fost, undeva în cartierul Pantelimon într-o zonă de hale. Spațiul lor este mare, gândit […]


La Dodo Pizza și la Plăcind’or din Dristor

18 Apr 2018  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

25 comentarii

Dodo Pizza: a zis Andrei Crivăț că e bună = m-am dus să iau pizza. De fapt procesul de comandă a fost chiar interesant. Eram într-o parcare în zona Dristor, a trecut pe lângă mine o mașină pe care scria Dodo Pizza și mi-am spus “parcă poftesc la una, ia să încerc”. Am sunat la telefonul de pe site și o voce robotică mi-a spus că toți operatorii sunt ocupați, dar mă vor suna ei înapoi în aproximativ 10 minute. Interesantă treaba asta, practic iei lead-ul și ții cu dinții de […]


Cofetării foarte bune: Christine, în Aviației

20 Feb 2018  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

10 comentarii

Prima oară am auzit de cofetărie Christine scriind articolul despre emisiunea Bake Off de la ProTV, un fel de Masterchef cu deserturi. Alex Stan, unul dintre jurații concursului, a studiat arta deserturilor în Paris și, revenind în țară, a deschis cofetăria Christine din zona Aviației. Cam atunci am fost și prima oară acolo, curios ce au. Am revenit de vreo 15 de ori în acești doi ani, dar spre rușinea mea acum am strâns toate fotografiile făcute de-a lungul vremii în acest articol. Prăjiturile sunt foarte bune, bănuiesc că deja v-ați […]


O idee pentru street food: chimney cake, adică kurtos kalac cu diverse ingrediente în interior

23 Jan 2018  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

10 comentarii

Iată ceva ce-ar putea avea succes mare pe piața noastră pe la diverse festivaluri de street food: chimney cake, adică un kurtos kalac de dimensiuni mai mici, umplut cu diverse ingrediente, înghețată sau frișcă. Practic, o shaorma din cozonac secuiesc și cu dulciuri, nu pui și legume. Zic asta pentru că niște tonete ce vând clătite sau waffles făcute cornet și umplute cu diverse ingrediente au avut mare succes pe unde le-am văzut la street food sau Summer Well. De exemplu, o tonetă numită “La nu știu cine” (inspirat nume!) vinde […]


Am mâncat un tort de bezea bun

12 Jan 2018  ·

FOOD & LIFESTYLE  ·

18 comentarii

Nu cred că e cazul să mai spun cuiva din București despre restaurantul Alt-Shift de deasupra clubului Control (serios), aflat lângă Cercul Militar. E mereu plin, nu mergeți acolo fără rezervare, iar în weekend de obicei nu se poate face rezervare în aceeași zi. Am fost de puține ori acolo, dar am apreciat lista mare de vinuri disponibile la pahar. Am mâncat cândva și un burger, a fost bun, dar nu memorabil, plus că “îl vreau făcut mediu” nu înseamnă multe acolo; o supă de ceapă a fost bună. Recent am […]

sus