Sunt două domenii pentru care am căpătat o pasiune și am tot citit și studiat modalități de a mă îmbunătăți: prepararea cafelei și prepararea fripturilor. Ghidul meu de făcut friptură este deja demodat, am tot descoperit mici șiretlicuri pentru a obține rezultate și mai bune, de exemplu să stropești constant carnea cu unt topit și zeamă de lămâie pentru un gust mai bun. Recent am citit un articol mișto despre reacția Maillard (se citește maiard, că era francez, iar dacă vrei să pari fițos pronunță d-ul doar parțial), adică reacția chimică […]

Paradoxal, s-ar putea să vă faceți mai mult rău decât bine făcând sport în interiorul orașului, chiar și în parcuri. Mă refer la alergare sau ciclism. Motivul poate că-l intuiți deja: aerul este atât de poluat, încât probabil că ați fi mai câștigați stând în casă. Mie mi-e greu să merg prin centrul orașului, de exemplu. Simt praful și noxele cu fiecare respirație, iar aici vorbim de mers la pas. Când alergi probabil că tragi de 3-4 ori mai mult aer în plămâni, adânc, poate și pe gură, ocolind astfe sistemul […]

Sunt ghinioane și ghinioane. Jucătorul din NBA Bryce Dejean-Jones, de la New Orleans Pelicans, a fost omorât după ce a intrat din greșeală într-un alt apartament. Se ducea să-și viziteze prietena pentru prima oară la noul apartament al acesteia. În loc să se ducă la etajul 4, s-a dus la etajul 3, a intrat în apartamentul de sub cel corect și a fost împușcat de omul care dormea acolo. Respectivul om spune că a strigat o întrebare sau o avertizare și a tras abia când i-a fost deschisă ușa de la […]

Aș vrea ca cineva sa pună în discuție la nivelul oamenilor cu putere de decizie emiterea monedelor de 1 și 2 lei, pentru că cele mai mari existente acum, de 50 de bani, sunt prea mici pentru a mai fi utile. Gândiți-vă un pic: zona euro are monedă de 2 euro, iar Marea Britanie de 2 lire. Asta înseamnă valori de 9 și respectiv 12 lei într-o singură fisă, motiv pentru care sunt și foarte utilizate. Și înainte să spuneți că acolo salariile sunt mari, nu are legătură cu asta. Poți […]

Mai știți templul acela unde călugări budiști trăiesc alături de tigri, pe lângă Bangkok, iar mulți turiști merg acolo pentru a vedea frumoasele animale în carne și oase și pentru a se fotografia cu ele? Un loc mișto, probabil pe lista oricărui turist. A fost închis de autorități după ce prin ianuarie au apărut acuzații că acei călugări ar împerechea tigrii pentru profit și că nu-i îngrijesc așa cum ar trebui. Poliția a mers acolo să închidă parcul, ocazie cu care au găsit 40 de cadavre de pui de tigru în […]

Se apropie Campionatul European de Fotbal și poate că veți dori să pariați pe niște meciuri (sper că în joacă, sume mici), dar nu uitați că: legea vă cere să pariați doar pe acele site-uri autorizate în România este obligația voastră să verificați dacă sunt sau nu autorizate amenzile sunt mari, între 5000 și 10.000 de lei Am vorbit despre asta anul trecut în octombrie, când amenzile au luat pe nepregătite pariorii. Acum vreo două săptămâni circula o știre despre primii pariori care au obținut în instanță suspendarea amenzii de 5.000 […]

Scandalul Hexi Pharma tot aduce în discuție un laitmotiv: achiziția la prețul cel mai mic. Marfa era proastă, dar spitalele erau forțate să o cumpere deoarece venea cu un preț mai mic decât al competiției, iar legea achizițiilor te forțează să accepți “prețul cel mai mic”. Mă tem că discuția s-ar putea duce spre modificarea suplimentară a acestei legi, ceea ce ar fi o greșeală deoarece deschide calea către și mai multe manevre și corupție în toate domeniile, nu doar cel al Sănătății. Legea actuală este bună pentru că prețul mic intervine abia […]

Plăcile video Geforce GTX 1080 Founders Edition au ajuns în magazine (vedeți prețul la PC Garage) și nVidia nu degeaba spunea că sunt mult mai performante decât generația anterioară. În ultimele zile au apărut și tot mai multe benchmark-uri ce le arată capacitățile, iar lucrurile stau așa cum s-a promis: noua arhitectură Pascal, memoria de 8 GB tip GDDR5X și trecerea de la 28 la 16 nm în producție și toate celelalte îmbunătățiri fac din 1080 o placă cu performanțe aproape duble față de vechea generație, mai ales la rezoluții mari. Dacă […]