Consumul de bere în România a scăzut la cel mai mic nivel din ultimii 20 de ani

Termene are un articol despre starea industriei de bere și a consumului din România. În mod nesurprinzător, piața de bere din România a ajuns la cel mai mic nivel din ultimii 20 de ani.

În cifre:

• consumul a scăzut în 2025 cu 4%, iar asta după doi ani de stagnare.
• piața a scăzut cu 15% în ultimii 4 ani.
• oamenii preferă să bea bere acasă, ponderea berii consumate în localuri fiind de doar 9% din total, un alt minim istoric.

Mie mi se pare foarte ușor de explicat scăderea: prețul berii a explodat în oraș, ajungând și la 25 de lei în multe localuri pentru o halbă de bere mass-market, nu artizanală.

Sigur, mai scrie acolo că acciza la bere a crescut cu 55% în ultimii 4 ani și cu 26% în ultimele 15 luni, plus că TVA-ul redus pe bere draft a fost eliminat la început de 2023, crescând de la 5% la cota normală. Lucrurile au cam stat împotriva berii, dar ideea este că s-au cam dus acele vremuri când cereai halbă după halbă sau bere la metru.

Inclusiv munca de acasă a omorât acest consum. Sunt mai puțini oameni care să stea la o bere după program, atunci când ies împreună pe ușa biroului. Și eu mai dau vina și pe majoritatea localurilor care vând bere caldă, insuficient de rece, de fapt. Mulți nu se pricep să te facă să mai vrei una pentru că prima a curs bine pe gât.

Cât despre berea artizanală, a ajuns la niște prețuri la care mi se pare că nu mai este ceva ce poți consuma des, ci devine o plăcere ocazională. Țin minte vremurile când mergeam în weekend la casa Ground Zero, unde de multe ori era ofertă 1+1 la bere, dădeam 10 lei pe două pahare de Morning Glory sau Easy Rider. O sticlă de Easy Rider de 0,33 lei este acum 15 lei la ofertă în magazine. Chiar și așa, este printre cele ieftine.

Topul este mai jos, făcut de ZF:

Câteva explicații despre cei de acolo:

Ursus Breweries = Ursus, Timișoreana, Ciucaș, Cooler, Kozel, Urquell etc.

Heineken Romania = Heineken, Ciuc, Neumarkt, Golden Brau, Silva, Birra Moretti etc.

Bergenbier = Bergenbier, Stella Artois, Noroc, Beck’s, Lowenbrau etc.

URBB = Tuborg, Carlsberg, Holsten, Skol, Guinness, Kilkenny, Kronenbourg 1664 Blanc 😍, Bucur etc

Albrau Prod = Albrau, Zimbru, multe mărci white label pentru supermarketuri.

Bermas Suceava = Suceva, Călimani, Bermas, Solca.

Lixid Project = Csiki (Sor)

Fabrica de Bere Bună = Zăganu

HH Brewery = Hop Hooligans.

Fabrica Grivița = după cum zice numele, berea Grivița.

Sunt surprins că Ground Zero nu intră în top 10, având în vedere că au un local propriu mare în Piața Universității și sunt în general cunoscuți.

Cei din top 10 nu sunt degeaba acolo. 5 dintre ei au fost pe creștere, doar Lixid pe scădere.

Albrau Prod a crescut 20%, un rezultat foarte bun. Zăganu a crescut 13% și aici mi se pare ceal mai bun rezultat, de fapt. Sunt o berărie mică, până la urmă, dar localul de pe Calea Victoriei probabil îi ajută mult.

În general am văzut acolo mulți oameni și mulți turiști străini. A intrat bine în recomandări și review-uri și are un beneficiu clar de pe urma lor.

Berea Zăganu în general mi se pare foarte bună. Adonis și Sturionul sunt printre preferatele mele, făceau și un New England IPA bună, nu mai zic de cea clasică blondă, care e gustoasă. O cumpăr cu plăcere (când iau salariul).

Mă bucur să văd Grivița în top 10. Pur și simplu nu-i percepeam ca fiind atât de populari, de prezenți în magazine și localuri. Then again, nici la Bermas Suceava nu mă așteptam pe locul 6. Nu știu dacă am văzut berea lor prin București; am băut prima oară o bere Suceava la propriu în Suceava (a fost bună).

Nici în alte țări prețul berii nu este musai mic. 5 euro pentru 200 ml în Olanda, îmi spunea recent un prieten. 15 euro o halbă de un litru la Oktoberfest. Este însă altă putere de cumpărare sau pur și simplu obiceiul social de a ieși des cu prietenii sau colegii de muncă la o bere este mult mai bine împământenit.

La noi, însă, sunt multe berării artizanale mici care produc bere bună (de ex 176 Trepte, Delta Beer și alții), dar mi se pare că se pot dezvolta doar într-o piață în creștere, una în care oamenii apreciază ieșitul în oraș și statul la o bere. Nu non-stop, dar cât să dea un trend pozitiv industriei astfel încât și micii producători să găsească “poftă” din partea pieței.

Apropo de bere artizanală, am primit recent un pack de bere de la Pardon Brewery, o berărie artizanală mică, din Argeș, care face berile de mai jos. Sunt foarte bune!

Le puteți comanda direct din site-ul lor, dacă vreți să încercați ceva nou, sau poate le găsiți prin magazinele de specialitate.