CârnaÈ›i nemÈ›eÈ™ti în oferta McDonald’s

McDonald’s România introduce în perioada 2 octombrie – 20 noiembrie două noi sandviÈ™uri în ofertă, pe tema “gusturi nemÈ›eÈ™ti”, apropo de Oktoberfest. Le-am mâncat deja într-un sampling restrâns È™i sunt bune amândouă.

Preferatul meu este sandviÈ™ul bavarez cu cârnaÈ›i. Este o chiflă lungă în care găseÈ™ti doi cârnaÈ›i Thuringer, muÈ™tar È™i ceapă prăjită. După vizita prin Nuremberg/Coburg de astă vară, vă pot confirma că sunt foarte apropiaÈ›i la gust cu ce poÈ›i mânca acolo în materie de cârnaÈ›i tradiÈ›ionali È™i cred că eu È™i cu “bavarezul” ne vom întâlni de mai multe ori până pe 20 noiembrie.

Al doilea este sandviș saxon cu vită. Să zicem că este un hamburger mai mare, cu bacon și ceapă prăjită, sos de muștar cu hrean și sos de brânză, cu un gust ceva mai pregnant de grătar. E bun, dar ca fan al cârnaților nemțești probabil că-l voi prefera întotdeauna pe cel de mai sus.

Încercați-le cu o bere, nu cu suc.

SANDVIȘURI ÎN AUSTRIA

Când am vizitat fabrica de cartofi prăjiÈ›i de la Hollabrun am trecut È™i pe la un McDonald’s local. Restaurantele lor arată foarte asemănător cu ale noastre, singura diferență notabilă fiind că au È™i mese gândite pentru familii mai mari, de exemplu câteva mese de 6-8 locuri.

Iată însă ce aveau ei prin meniu:

BIG MAC DE PUI

Am mâncat unul, dar nu are farmecul celui de vită. Am impresia că lipsește și sosul de big mac de vită din el. Practic, zici că mănânci doi McPuișor puși unul peste altul.

GRAND ROYAL

AÈ™a da, Grand Royal e un sandviÈ™ bun, gustos, mare, cu o chiflă simplă, dar bună la gust È™i pufoasă. Are È™i o felie de roÈ™ie în el, iar cum McFresh-urile sunt preferatele mele vara, mi-a plăcut È™i acesta. Ar trebui ca McDonald’s să facă mai multe sandviÈ™uri cu roÈ™ie.

La noi ceva asemănător se numește Royal Deluxe, dar chifla austriecilor parcă era mai gustoasă.

DOUBLE ROYAL

Pe acesta l-am văzut doar în fotografie și pare un dublu cheeseburger ceva mai încărcat.

TRIPLU CHEESEBURGER

Nu l-am văzut în carne și chiflă, dar era în meniu.

CARTOFI PRÄ‚JIÈšI SPIRALAÈšI

Pe lângă wedges și pai, aveau și spiralați în ofertă. La noi am mâncat așa ceva la Berăria H.

CHIFLE FÄ‚RÄ‚ GLUTEN

Aveau hamburger, cheeseburger și parcă și grand royal fără gluten. Glutenul este o substanță ce se găsește în câteva cereala și deci în pâine, iar mulți oameni au intoleranță la ea. Nu-i ușor, aproape toată viața vei merge cu pâinea fără gluten după tine în concedii, că la hoteluri de obicei nu au, nu vei mânca shaorma sau alte sandvișuri din comerț și te vei păzi de multe alte produse.

Am vrut să gust un hamburger fără gluten, ca să văd diferențele. Se simt la gust, pâinea nu mai este așa pufoasă, pare veche de câteva ore sau o zi, dar așa îi modifică absență glutenului textura.

SandviÈ™urile sunt destul de greu de preparat. Nu-i vorba doar de obÈ›inerea chiflei, furnizorul românesc de chifle pentru McDonald’s (Titan, parcă) sigur le-ar putea produse. Este foarte important însă să elimini orice posibilitate de contaminare în bucătăria restaurantului, ceea ce ar însemna fie o altă zonă de preparare pentru astfel de sanviÈ™uri, sau curățirea totală a zonei existente atunci când cineva comandă unul fără gluten, înainte de a-l prepara. ÃŽn plus, trebuie È™i proceduri stricte, că un sandviÈ™ livrat din neatenÈ›ie cu pâine cu gluten s-ar lăsa cu efecte negative asupra consumatorului È™i un scandal mare.

Spuneau cei de la McDonald’s că introducerea lor în România depinde de astfel de lucruri. Dacă vor putea asigura un standard înalt de preparare, le vor introduce cândva È™i aici, dar altfel mai bine nu se complică.

SOSURI

Aveau chili lemon dip și sos de merișoare. Se pare că în Austria se mănâncă brânză cu sos de merișoare și aveau în meniu ceva nuggets de brânză camembert la care era recomandat acest sos.

McCAFE

O chestie mișto: la McCafe-ul din interior aveau un espressor normal, cu trei grupuri, nu din acela automat la care doar apeși butonul și curge cafeaua. Contribuie la experiență, dă impresia de cafenea clasică.