La Gram Bistro, un local nou în zona Pieței Victoriei

În Piața Victoriei s-a deschis o cafenea/bistro care arată foarte bine: Gram Bistro se numește și o găsiți între McDonald’s și Brioche Doree, adică tot la parterul clădirii America House, unde mai sunt deja vreo 5 cafenele.

Am fost acolo o singură dată și pe fugă, am băut o cafea și am plecat rapid mai departe. Espresso a fost bunicel, iar cappuccino a venit servit la o cană uriașă de zici că era bol de supă. Bun și el. Ne-a fost adus la masă și un bol cu semințe de dovleac decojite și prăjite cu ceva condimente pe ele.

Localul arată foarte bine, deși este decorat într-un stil simplu. Mese cu scaune, câteva separeuri cu banchetă, ba chiar în centru au o masă mare rotundă unde pot lua loc vreo 10 persoane; lămpi de cupru, țevi de cupru pe pereți, pentru instalația electrică, câteva obiecte pe pereți, lumină discretă, spațiu destul de larg.

Bucătăria este deschisă și poți vedea cum se prepară lucrurile. Espresso este 8 lei, cappuccino 11 lei, apa plată 7 lei, au și cocktailuri, vin și bere. Meniul de mâncare este mai interesant, având în el chestii precum salată caldă de dovlecei cu spumă de ou la cuptor, supă de brânzeturi nobile, paste, salate, bruschete, iar jos scrie inclusiv de rață, clătită cu somon (care include și lacrimi de unicorn), piept de curcan cu gorgonzola și ceea ce voi încerca data viitoare, hamburger făcut după rețeta lor.

Sper să reziste, e concurență mare acolo, dar Gram Bistro are un aspect foarte hip și destul de intim și ar trebui să prindă bine.