Ce să mănânci de ziua Americii

Astăzi e 4 iulie, ziua Americii, aşa că în cinstea prietenilor noştri de care ne desparte doar o emisferă, dar de care ne simţim foarte apropiaţi oricum, iată câteva fotografii și rețete cu mâncare de-a lor. Da, sunt bulangiu pentru că pun asemenea fotografii la ora prânzului.

Cotlet de porc cu porumb la grătar. Porcul este chiar lăsat întâi la marinat vreo 3-6 ore, după ce în prealabil a fost uns cu ulei de măsline şi condimentat cu praf de ardei iute, ceapă, usturoi, piper, chimion şi muştar. Şi porumbul este uns cu un pic de ulei înainte de-a fi pus pe grătar şi pregătit până devine puţin crocant.


Pentru desert puteţi face acest tort colorat ca steagul american. Este de fapt un cheesecake făcut pe un aluat cu aromă de vanilie şi apoi cu un strat pufos de brânză, iar deasupra este decorat cu zmeură şi afine, din care unele sunt date prin zahăr pentru a reprezenta liniile albe ale steagului. Nu exageraţi cu zahărul totuşi, că nu face bine.

Iar de băut iată un cocktail despre care americanii susţin că reprezintă steagul naţional, iar eu susţin că poate fi numit la fel de bine “cocktail girofar”. Are şnaps de pepene şi suc de merişoare în partea roşie, iar cea albastră e bazată pe curacao, lămâie, limetă, tequila şi o felie foarte subţire de ardei iute.

Tortul via smittenkitchen.com, restul via foodnetwork.com