În acest episod compar două whiskey-uri americane: Jack Daniel’s Single Barrel Classic și Single Barrel Rye. Primul este făcut în principal din porumb (80%), al doilea din secară (70%) și ambele sunt obținute din câte un singur butoi. Treaba asta mi se pare extraordinară: să faci o băutură bună dintr-un singur butoi. Prin comparație, scoțienii fac whisky-urile single malt într-o singură distilerie, amestecând butoaie din diverși ani. Și Jack Daniel’s Single Barrel chiar este foarte bun, poate cel mai bun produs al lor (foarte diferit de clasicul Jack Daniel’s întâlnit de […]

Un comentariu de la alt articol spune: faceti un exercitiu, ce ati manca maine daca pe rafturile magazinelor nu ar mai fi mancare din import? Și mă gândesc că uneori credem că situația este mai rea decât în realitate. Eu am impresia că în general mâncăm din producție proprie, nu din import. Majoritatea cărnii de pe piață este românească. Puiul este românesc, porcul la fel, tot mai multă vită este din România, că au început să crească pe aici inclusiv Angus. Pieptul ăla mișto de rață vine din Ungaria, da, iar […]

În Lidl am văzut la vânzare carne de cangur. Vine la pachete congelate și cred ca sunt două bucăți înăuntru la 20 de lei. Dacă n-ați mâncat niciodată cangur, încercați acum. Eu n-am luat pentru că am mâncat cangur acum câțiva ani, cu un pachet destul de similar luat parcă din Auchan. L-am gătit ca pe vită, în tigaie. Mi s-a părut destul de ațos, se vede că este un animal cu mușchi bine dezvoltați și utilizați, dar na… merge încercat. Nu știam că se cresc canguri pentru carne, aveam impresia […]

În magazinul Finestore din Bd. Aerogării 2-8 am fost prima oară acum vreo două luni, când am cumpărat pahare speciale de whisky pentru episodul doi. Cred că este cel mai mare magazin de băuturi fine din România, cu peste o mie de sticle diferite pe acolo. Am revenit să-l filmez și fotografiez. Dacă vreți o tărie, vin sau șampanie, mergeți măcar o dată acolo. Este ca un templu al băuturilor fine, genul de spațiu ce apare de obicei în fanteziile celor ce apreciază așa ceva. Abonează-te: http://bit.ly/2RBcHBg Din ce-am vorbit cu […]

A devenit clar că-mi place să gătesc. Nu, nu mi-am deschis restaurant (ca o paranteză, pare un business foarte dificil chiar și când faci preparate bune), tot acasă o fac, dar mi-am dat seama asta despre mine într-un moment de introspecție. În continuare nu-mi place să gătesc zilnic. Să faci două sau trei mese per zi, pentru că trebuie și așa are nevoie corpul, mi se pare demoralizant. Dacă mi-aș permite, aș comanda non-stop, mai ales de când s-au dezvoltat tot mai multe servicii cu mâncare uzuală, de zi cu zi, […]

La Lidl este din nou o săptămână cu produse Deluxe și au băgat iar la raft unui care mi-a plăcut atunci când l-am cumpărat prima oară, acum câteva luni: piept de rață fiert și ușor afumat, practic făcut mezel. Eu îl tai în felii subțiri și-l pun pe sandvișuri. Îmi place pieptul de rață. Dacă știți unde mai pot găsi așa ceva în restul timpului, spuneți-mi mai jos. Au și o colecție mare de aparate Silvercrest. Am văzut inclusiv unul de vidat, plus foliile necesare. M-am gândit dacă să iau unul […]

Era o vreme când, dacă doreai un sos picant Sriracha, trebuie să mergi tocmai în Dragonul Roșu și să-l cumperi de la unul dintre cele două supermarketuri de acolo. Mă bucur să văd că acum se găsește în mult mai multe locuri. L-am văzut de câteva luni în Carrefour, cel puțin în cel din Băneasa, de obicei plasat la galantarul de carne, nu în secțiunea de sosuri. Mai exact în Carrefour Băneasa. M-am uitat și în vreo două alte Carrefour-uri și nu era. O fi doar acolo, că în nordul orașului […]

Ultima oară când am fost în Galați am dat o fugă și până în vama cu Republica Moldova, aflată la vreo 3 kilometri de oraș, la Giurgiulești. Practic am intrat în Republica Moldova pentru fix 30 de secunde, cât să întorc mașina și să revin pe sensul de intrare în România, că acolo este magazinul duty-free cu băuturi pentru care am făcut toată această acțiune. Ca să faceți asta, aveți nevoie de: buletin sau pașaport pentru fiecare persoană din mașină. Bine că se poate cu buletinul! mașină pe numele vostru (sau […]