Review Ninja CRISPi, un air fryer compact, cu caserole de sticlă ușor de stocat

De prin primăvară folosim acest airfryer Ninja Crispi. Este foarte bun, îl recomand oricând pentru preparat mâncare cam pentru 2 persoane. Nu doar că își face excelent treaba de friteuză cu aer cald, dar este și foarte compact.

De asta l-am vrut, de fapt. Se demontează și este ușor de stocat într-un dulap, un avantaj pentru cei cu puțin loc pe blat sau care folosesc mai rar un airfryer.

Voiam să-i fac un review video și am tot filmat diverse alimente before și after preparare, în ultimele luni. Probabil o să-l și fac cândva, dar eu zic că înainte de Black Friday merge măcar unul text, pe repede-înainte. Poate că Ninja Crispi va fi la ofertă.

Preț: în jur de 600 de lei la oferte, 800 de lei uzual, la eMAG, Evomag, Ninja etc.

De ce este compact? Pentru că generatorul de aer cald este în acea “pălărie” de deasupra, iar alimentele se pun în caserola de sticlă de dedesubt. Aparatul poate fi deci demontat și apoi ascuns ușor într-un dulăpior sau sertar când nu ai nevoie de el. Poți face același lucru și cu caserolele de sticlă, dar pachetul include capace, așa că le poți folosi drept caserole pentru stocat mâncarea în frigider, de exemplu.

Spun caserole pentru că sunt două incluse, una mică de 1,4 litri și una mai mare de 3,8 litri, cu capace pentru amândouă, desigur. Un alt avantaj este că, fiind de sticlă, gătești mâncarea în sticlă, nu în teflon sau alt material anti-aderent, dacă vă pasă de astfel de lucruri. Sticla este și mult mai ușor de spălat, de asemenea, că poți să o freci cu putere (I know…) fără să te temi de zgârieturi.

Pălăria de control are modurile uzuale pentru friteuză cu aer: ai patru moduri de operare, adică Keep Warm, Recrisp, Roast și Air Fry, în ordinea temperaturii de operare, plus butonul start/stop și cel din care reglezi timpul total.

Nu-i necesară vreo asamblare complicată. Pur și simplu pui pălăria peste caserola de sticlă și asta este tot. Aparatul nu doar că se sigilează perfect, dar nici nu scapă căldură pe undeva, iar zgomotul în funcționare este destul de redus. Nederanjant, să-i zicem. La final sună o alarmă, ca să știi că s-a terminat programul.

Caserolele de sticlă au un mâner incorporat, ca să fie ușor de mânuit după aceea. Totul funcționează bine, după cum spuneam.

Mandarină for size:

Este primul air fryer pe care-l avem, așa că am descoperit (cu plăcere, chiar) că este mult mai util decât credeam noi inițial că va fi. Cred că numele de friteuză îi face un deserviciu. Mă făcea să mă aștept la echivalentul unei mari băi cu ulei… dar fără ulei. În practică, un air fryer este mai degrabă un cuptor în miniatură, ceea ce îl face chiar mai versatil decât mă așteptam.

Din ce am gătit noi, cea mai plăcută surpriză a fost la pui, mai exact la pulpele de pui, unde pielea iese crocantă, dar carnea rămâne suculentă și foarte gustoasă (modul Air Fry, vreo 15-16 minute). În cuptorul mare nu reușesc să le fac la fel, nu știu de ce. Cred că Ninja Crispi este mult mai bine sigilat.

Mai facem, desigur, și cartofi prăjiți. Am încercat diverși din comerț, congelați. Îmi plac unii extra-lungi și subțiri (Freshful), dar cam tot ce am încercat a ieșit bine. Ca la orice air fryer, pe la mijlocul timpului recomandat de gătire este bine să oprești aparatul (pur și simplu ridici pălăria de pe el) și să-i rotești un pic folosind un clește sau o paletă. Ies gustoși.

Am folosit și cartofi proaspeți, tăiați de noi. Au ieșit de asemenea buni, dar întâi a trebuit să-i pun într-un bol mare și să dau cu niște ulei peste ei și să-i amestec bine acolo ca să fie unși peste tot. Mai nou trișez un pic cu platformele de livrare. De exemplu, dacă e să comand burgeri cu livrare, nu mai comand și cartofi prăjiți. Este mai simplu să scot o pungă din congelator, să pun în Crispi și să-i am gata cam odată cu sosirea livratorului la ușă, doar că fierbinți și de obicei mai buni decât ce vând multe restaurante. Plus mult mai ieftin, desigur.

Mititeii ies, de asemenea, bine. Nu ca la un grătar de cărbuni, dar mai bine decât orice altă metodă de a-i găti în casă.

Am mai făcut frigărui de berbecuț, arosticini style, au ieșit bine. La cașcavalul pane trebuie să faci un pic de încercări. Dacă pui timpul prea mare, se sparge. L-am învățat în timp.

Halloumi iese de asemenea foarte bine, câtă vreme aplici ceea de zic majoritatea ghidurilor despre cum să-i prepari mai bine la air fryer sau pe grătar: brânza trebuie ținută vreo 10 minute în apă fierbinte, apoi o scoți, o ștergi cu niște șervețele și o gătești. Iese mult mai moale, mai pufoasă.

Am gătit, de altfel, și multe altele:

• pui proaspăt, dat de noi prin pesmet, transformat deci în pui pane
• file de somon
• tiny ciuperci
• fripturi de porc
• aripioare de pui, pui dat prin marinadă
• felii de bacon
• pâine cu un munte de brânză rasă deasupra, ca un fel de grilled cheese

Aparatul a venit cu o carte ce include câteva zeci de rețete, majoritatea apetisante. Este însă plin pe net de tot felul de rețete, inclusiv de alimente pe care poate nu m-aș fi gândit să le fac la air fryer, gen ouă fierte (coapte, mai degrabă?), chifle, tot felul de tarte și alte dulciuri șamd. Este chiar versatil.

Un alt mod pe care l-am folosit periodic este cel numit Recrisp. Dacă ai de încălzit ceva prăjit, de exemplu niște KFC, iese mult mai bine în air fryer decât dacă le-aș reîncălzi în cuptor, microunde, tigaie sau altceva. Credeți-mă că am încercat de toate de-a lungul timpului.

Ninja Crispi are și unele dezavantaje. Este un aparat pentru maxim 2 porții de mâncare, aș zice eu. Nu-l recomand pentru mai mult de atât deoarece spațiul este limitat, chiar și folosind caserola mare. Alimentele ies cel mai bine când nu le înghesui acolo, pentru ca aerul cald are loc să treacă printre ele. Așa spun toate sfaturile despre friteuze și au dreptate.

De exemplu, poți pune 2 pulpe de pui și cartofi prăjiți pentru 2 persoane, la un loc, și sunt gata în 15 minute. Dacă vrei mai mult, însă, să zicem că poți face 4 pulpe de pui deodată, dar dacă vrei și cartofi lângă ele, înseamnă 15+15 minute asta. Pentru cei care vor deci mai multe porții deodată, le recomand din start o friteuză clasică mare, cât mai mare, poate chiar una cu două zone.

În concluzie, acest Ninja Crispi m-a convins că un air fryer este bun la casa omului. Îl recomand celor care prepară maxim 2 porții deodată și celor care vor un aparat compact, multi-funcțional, că nu toată lumea are unde să pună pe blat un air fryer în stil clasic.

Preț: în jur de 600 de lei la oferte, 800 de lei uzual, la eMAG, Evomag, Ninja etc. Dacă vreți același tip de aparat, dar mai mare, tot Ninja face unele Crispi cu vas de 5,7 litri, numite Crispi Pro XL, și inclusiv una DualZone din sticlă. Ninja face și multe air fryere clasice, de altfel.