Cum a fost la Burger Fest 2025 și cine a câștigat cel mai bun burger

A plouat. Ediția din acest an probabil a fost un eșec pentru participanți, din cauza vremii, deși ca organizare arăta foarte bine.

Burger Fest trebuia să se desfășoare cu două săptămâni mai devreme, dar a fost amânat pentru 23-25 mai din motive meteo. Vremea s-a răzbunat, a fost și mai rea, după cum probabil știți.

Am ajuns pe acolo sâmbătă pentru o oră. Un prieten a zis “mergem cât să mâncăm ceva” și așa am făcut. Am plecat când începea să plouă, împreună cu mulți alții.

Păcat de Burger Fest pentru că organizarea mi s-a părut foarte bună. Erau locuri multe și acoperite de un cort uriaș, înalt, unde nu aveai senzația aceea de prelată fix deasupra capului. Era o scenă mare pentru concerte. Concursul de burgeri se derula chiar când am fost noi acolo. Am văzut și o zonă de joacă pentru copii, ceea ce n-ar trebui să lipsească de la nici un festival.

De fapt, poate că pentru organizatori a ieșit totul bine. Au avut sponsori mari (Tomi, Tefal, Birra Moretti, Pepsi etc) care probabil au plătit totul. Pentru vânzători a fost probabil mult mai rău, că mă îndoiesc că au ieșit prea mulți dintre ei pe plus, având în vedere că sâmbătă și duminică a plouat aproape mereu. Și mi-a părut rău pentru ei deoarece mi s-a părut că văd o evoluție în bine și la acest capitol.

Majoritatea făceau, de exemplu, unul sau maxim doi burgeri, având un meniu simplificat, cum și trebuie. Părea mult mai simplu să alegi și să încerci ceva. Am mâncat un burger de la Frenchie, care sunt chiar francezi și de care auzisem dinainte. Știam că își cumpără brânză de calitate de la Amis de la Fete. Mi se pare că doar livrează, dar în curând deschid și un local. Burgerul lor, cu brânză raclette, a fost foarte gustos.

Am băut o bere. A început să picure. Am plecat acasă. La ediția următoare sper să țină vremea cu ei. Mi-ar fi plăcut să mergem acolo două zile la rând, iar Alice să alerge pe iarbă cu alți copii în timp ce noi împărțim câte un burger și bem o limonadă.

Iată premiile pentru cei mai buni burgeri, în caz că vă doriți inspirație:

🥇 Locul 1 – @bucataria.localfood
🥈 Locul 2 – @theburgersbypaulvrabie
🥉 Locul 3 – @beefandbuns.smashburger

Bucătăria Local Food a avut un burger cu pitușcă, adică aceeași carne din care se face și babicul (pulpă vită și porc, plus condimente), dar sub formă de chiftea. Este de fapt un “burger de buzău”, folosesc și cașcaval afumat din zona Buzăului, plus sos de maioneză făcut de ei, castraveți murați și ardei copt.

Paul Vrabie a mai câștigat de câteva ori. Au un local pe strada 11 Iunie. Rețeta lor avea chiflă cu cartofi, chiftea smashed, felie de măr, brânză cu mucegai, dulceață de ardei iute și maioneză. Beef & Buns Smashburger, care sunt pe Ion Mihalache 71, au avut un Double Smash Bacon cu vită angus și wagyu.