Despre Dristor Kebab la Piața Romană

Salut iniţiativa shaormei Dristor Kebab de a deschide o shaormărie şi în Piaţa Romană (n-am reţinut nici o sursă pentru ştire, sorry). Nu pentru că mi-ar plăcea prea mult shaorma şi nici măcar cea de la Dristor, unde n-am mai mâncat de vreun an, dar pentru că asta înseamnă expansiune pe piaţă şi cine face managementul acestui lanţ de fast-fooduri a înţeles că de acolo vin banii.

E o limită la cât poţi încasa dintr-o singură shaormarie, fie ea şi non-stop şi plină de clienţi chiar şi la 2 noaptea. Dacă vrei mai mult, trebuie să te întinzi în mai multe locuri, iar momentan ei au în Dristor, la Budapesta, în Plaza, în Sun Plaza, în Centrul Vechi şi parcă mai e pe undeva. Prin comparație, Divan, unde este o altă shaorma foarte bună, are o singură locație și nu pricep de ce nu mai vor încă una sau mai multe care sigur ar avea succes.

Piaţa Romană este emblematică. Acum mulţi ani era printre puţinele locuri unde găseai mâncare non-stop, de se strângea lumea la 3 noaptea la Everest. E un loc bun nu doar pentru că este ASE-ul în apropiere.

Prin comparaţie, mă uit la Subway, un lanţ american de sandvişuri (“sub”-uri) care de vreun an ameninţă că va intra în România. Vreo 6 luni am tot văzul ştiri despre cum intră ei în România şi cum vor deschide un prim local într-un mall, dar nu se ştia care mall, semn că de fapt nu aveau nimic concret stabilit. Acum am văzut iarăşi ştiri, că fac recrutări. În ritmul acesta, deşi au milioane de euro în spate şi sute de magazine în lume, vor găsi piaţa ocupată de localnici precum Dristor Kebab, care se mişcă mai repede, iar asta, sincer să fiu, mă bucur. Devin mai naţionalist de la o vreme.