Piața9, o brutărie celebră din Oradea, a deschis oficial și în București, pe Calea Victoriei, cu deserturi excelente

Piata9 a deschis, în sfârșit, o cafenea-brutărie și în București, pe Calea Victoriei 145, și în ziua deschiderii a fost o coadă mare la intrare, cum n-am mai văzut de mult. Era meritată, însă. Tot ce-am mâncat la ei a fost excelent, iar patiseria și acele babka pentru care sunt celebri sunt excelente.

Ca o mică istorie, Piața9 este din Oradea, unde acum au un local mare, cu tot cu mâncare și brunch. Eu am aflat prima oară de ei acum vreo 3 ani, când pe Instagram deveneau virale imagini cu produsele lor. Apoi i-am văzut la festivalul Coffeeast din București, unde au avut stand și unde s-a dovedit că au mulți fani în București, având în vedere că aproape mereu erau câte 20-30 de persoane la coadă.

Acum Piața9 a deschis și în București. Cu întârziere, inițial deschiderea era programată pentru septembrie 2025, apoi februarie 2026, dar mai bine mai târziu decât niciodată. Se află pe Calea Victoriei 145, aproape de Piața Victoriei ca zonă, pe colț cu str Frumoasă, unde pe vremuri era un Starbucks la parterul unei clădiri de birouri, lângă Boiler x Guido.

Astăzi a fost deschiderea. Ne-am dus devreme. Era full oricum. Ne-am descurcat, până la urmă, să găsim un loc ca să și bem acolo cafea.

Am mâncat un sandviș cu vită, a fost foarte bun. Patiseria este însă de top. Am luat un cinnamon roll cu cremă de lămâie și a fost foarte bun, la fel și danish-urile cu afine și cu coacăze. Foietajul este perfect făcut, crocant cât trebuie, se separă cum trebuie la deget, doar pe la papillon-ul de la Casa Mița am mai văzut așa și pe la câte un produs de la Grain Trip. Crema de vanilie era plină de semințe din acelea mici și negre din păstaie, de exemplu, iar crema celuilalt la fel de bună.

Babka au de 5 feluri, adică au cu mac, cu ciocolată și alune, cu magiun de prune, cu cacao și încă ceva. Știu de la Coffeeast că sunt foarte bune. Am luat pentru acasă. Confirm de acasă că sunt foarte bune. Știu și panettone-ul lor, este de asemenea excelent, mai aerat decât la multe altele.

Mai aveau aici croissante cu diverse umpluturi, praline de ciocolată, pâine și, desigur, cafea și sucuri. Frigiderul de sucuri este ascuns undeva în spate, dar au tot felul de sucuri, am văzut inclusiv unul cu branding frumos, 100% natural de fruct, presat la rece, de la un producător din Maramureș. Mai au acolo la frigider și supe și salate, plus alte prăjituri și înghețată, toate făcute de ei.

S-au descurcat, de asemenea, onorabil la o deschidere cu atâta lume. De exemplu, deși era mereu coadă, au avut mereu din toate tipurile de babka și cam din toate tipurile de patiserie, iar noi tăvi ieșeau constant din bucătăria din spate. Acum nu știu ce a urmat după aceea. Pe la ora 10, când am ajuns noi, coada era de la ușă. Pe la ora 12, coada era de 15 persoane și în afara localului.

Legat de prețuri, depinde de ce ai ca referință. Flat White la 20 de lei, sandvișul 35 de lei, croissantul 24 lei. Pe de altă parte, la Temple of Brewzeus un cinnamon roll este 30 de lei, la fel și la o micuță cofetărie de cartier de la Brâncoveanu, numită Love at First Bite, care apărea pe Instagram pentru astfel de produse. La Piața9, un cinnamon roll este 19 lei, la fel și un danish, și sunt mult mai bune.

Sunt aceleași prețuri ca în Oradea, apropo, și nu mă așteptam la asta având în vedere cât costă chiriile pe Calea Victoriei.

Cu siguranță mai revenim.

Piața9 Bakery se află pe Calea Victoriei 145 la intersecția cu str Frumoasă. Programul este 8-22 în fiecare zi, cu excepție duminică, când se deschide la ora 9. Google Maps, site oficial, Instagram.