Un restaurant a vândut 50000 de mititei prin Wolt, iar shaorma detronează burgerii în preferințele românilor

Wolt a avut o conferință de presă și a făcut publice diverse statistici, după 7 luni de la intrarea oficială în România prin preluarea Tazz. Mie mi s-au părut interesante informațiile despre funcționarea platformei, așa că încep cu ele.

În primul rând, spuneau că au trecut total la sistemele informatice ale Wolt și se cunoaște diferența de tehnologie de la o companie cu 70 de dezvoltatori la una cu 4000 de dezvoltatori. De exemplu, cei de la Wolt au venit cu o analiză mult mai bună a datelor istorice, ceea ce le permite să facă o predicție a locurilor de unde se vor da comenzi multe între anumite ore, indicând deci din timp curierilor să stea pregătiți în acele zone.

Acest lucru micșorează timpul total de livrare. Timpul mediu de la comandă la livrare este de 30-36 de minute în București, iar orașul este în top 3 dintre cele în care activează Wolt cu acest rezultat.

Un alt amănunt interesant a fost cel despre creșterea comenzilor de tip supermarket, de ingrediente, sucuri, băuturi, băcănie, dar și flori, baterii externe și altele. Wolt integrează și un sistem double order, prin care poți lansa comenzi la două restaurante, câtă vreme sunt în apropiere, iar livratorul tău le va ridica și aduce pe amândouă. Înțeleg că mulți folosesc însă acest sistem pentru a comanda mâncare de la un restaurant, dar băutură ieftină de la vreun supermarket sau dark store de-al Wolt, nu tot de la restaurant.

În 2026, Wolt speră la creștere cu două cifre, dar nu planifică să deschidă noi orașe, ci să se concentreze pe cele 35 în care activează acum. Vor să devină, de fapt, un fel de one-stop-shop pentru livrări rapide, adică să comanzi prin Wolt nu doar mâncare, ci și medicamente, ingrediente, un încărcător de telefon, becuri etc. Mi se pare o mișcare bună. Și alte platforme o fac, desigur, dar Wolt pare că vrea să insiste mult mai puternic pe asta, mizând pe faptul că oamenii nu vor să stea în trafic pentru a cumpăra ceva ce poate fi rapid adus acasă de un livrator.

Îmi aduce aminte, într-un fel, de momentul în care eMAG a decis că oamenii nu vor să comande online doar electro-IT, ci probabil… de toate, iar poziționarea aceasta a fost de succes. Vom vedea ce se întâmplă. Știu că să cumperi ceva prin Wolt înseamnă o cheltuială mai mare (produsul este de obicei mai scump decât la raft, se adaugă taxe de livrare etc), dar și timpul tău petrecut pe drum spre magazin are un cost și trebuie pus în balanță.

Am întrebat și despre Genius și dacă va fi eliminat treptat din platformă. General Manager-ul Wolt mi-a spus că au o colaborare de durată cu Genius, deci momentan nu se pune problema.

Cât despre mâncare, statisticile despre mâncare sunt următoarele și citez din comunicatul primit:

• șaorma de diferite tipuri (la lipie, la farfurie, de pui etc.) a reprezentat 4 dintre primele 5 cele mai vândute produse, la nivel național.
• mititeii sunt preparatul individual plasat pe primul loc în preferințe.
• un singur restaurant de top a vândut peste 50.000 de mititei.
• bucătăria românească este cea mai populară.
• capitala este singurul oraș în care toate tipurile de bucătării – românească, americană, turcească, din Orientul Mijlociu – apar în top 10.
• Iași este capitala shaormei, cu peste 30.000 de “shaorma la lipie” vândute.
• în Cluj-Napoca se mănâncă cel mai mult sos de usturoi. Tot acolo s-au comandat mai multe sucuri de calitate superioară și băuturi sănătoase decât în orice alt oraș din România.
• în Brașov a dominat “shaorma mare de pui”, cu peste 23.000 vândute.

Le-am sugerat să dea chiar premii restaurante, cu nume și adresă, exact cum face Bolt Food la final de an. Mi se pare o metodă bună de a îi ajuta pe clienți să descopere noi localuri de unde să comande mâncare și un boost pentru partenerii lor cei mai mari din platformă. Poate o vor face în curând.