Turul cafenelelor: prăjituri bune la Mabo Bakery

Am fost de două ori în ultima lună la Hornbach-ul din Berceni și de fiecare dată am oprit apoi la Mabo Bakery, care este oarecum vizavi acolo pe Metalurgiei. Este practic singura metodă de a o duce pe Matilda la Hornbach. Îi spun că mergem la cafenea și apoi în drum îmi amintesc că am ceva de căutat pe la bricolaje. Până acum a mers…

Mabo Bakery este a treia cafenea Mabo, deschisă anul trecut pe Metalurgiei 61 (Maps), la parterul unui ansamblu rezidențial de acolo. Am fost și anul trecut acolo, dar pe atunci încă nu puseseră în funcțiune cuptoarele (partea de bakery, cum ar fi). Le-au pus acum. Credeam că vor face patiserie clasică (croissante, pain au chocolat etc), dar în schimb fac niște prăjituri mult mai inedite și bune.

Am mâncat ce vedeți mai jos. Aceasta este o prăjitură cu cremă de fistic și a fost cea mai bună dintre toate, având și un pic de crunch și nefiind foarte dulce:

Prăjitura aceasta cu ciocolată a fost de asemenea perfectă. Gust intens de ciocolată, textură exact cum trebuie, poate un pic prea dulce, dar foarte bună oricum.

Am mai mâncat și un crumble cu mere, bun și acesta. Are bucăți de nucă prin el care merg bine cu mărul.

Mi-ar plăcea să văd mai multe astfel de prăjituri prin cafenele. Multe se bazează doar pe croissant și pain au chocolat ca să ai ceva de ronțăit acolo. Doar Temple of Brewzeus îmi mai bine în minte ca local unde au combinat bine cafeaua cu patiseria de top.

Am băut de fiecare dată limonada de mai jos, Sunny Sip Lemonade. Nu doar că arată bine (iar când o amesteci își schimbă culoarea), dar este și foarte bună. Are ceai verde de cireș japonez, suc de lămâie și un ceai dintr-o plată asemănătoare cu violetele, numită mazărea fluturilor. Este foarte gustoasă. Am descoperit-o vara trecută, dar pe final. Mă bucur că au pus-o la loc în meniu în acest an. O voi duce și pe Alice să bea una.