Apropo de shaorma, aici la Tineretului cei de la Dristor Kebab pregătesc extinderea cu grill și steakhouse. Au luat spațiul de lângă ei, au montat firma, acum se amenajează interiorul. Aștept să văd cum arată. Dacă citiți blogul acesta des, probabil știți că am studiat mult cum trebuie preparată o friptură bună de vită (trebuie să scriu un sequel pentru acel articol, că între timp s-au schimbat multe), încercând diverse metode cu ce-mi permite să fac propria bucătărie. De exemplu, mai nou pentru bucățile groase prefer să le țin la cuptor […]

Am mâncat ieri noul preparat KFC numit Chizza, adică un fel de pizza ce folosește un blat de pui. De astăzi îl puteți găsi în toate restaurantele KFC. Nu-i cu adevărat o pizza, dar e bun. Primești două bucăți de piept de pui, destul de grosuț, ceea ce-l face și gustos, iar pe deasupra are mozzarella, roșii, ardei gras și, dacă ați ales versiunea picantă, un sos ușor picant. Costă 12 lei. Mi-a plăcut, voi mai lua. Totul s-a întâmplat într-un nou drive-through KFC din zona Iancului, deschis acum trei zile […]

Credeam că le-am văzut pe toate, dar tehnologia în lumea shaormei continuă să avanseze. Știți care e culmea? Că așa cum există un braț robotic ce taie carnea de pe șiș, un robot ar putea prepara o întreagă shaorma pe dorința clientului. Chiar nu-i mare scofală. Se pun ingredientele în containere separate, clientul alege în ce proporție vrea din fiecare (un simplu ecran tactil ce permite alegerea între 0% și 130% din cantitatea standard pentru fiecare), acestea cad în proporțiile alese într-un castron unde un braț le amestecă pentru câteva secunde […]

Am citit la Nihasa că cei de la Calif au deschis un restaurant făcut pe o nouă idee, numit Condimental by Calif, destul de aproape de mine, în dreptul pasajului Mărășești. Așa că am fost acolo zilele trecute, să văd ce-i nou. Ideea pare a fi “un loc unde să mănânce cei ce lucrează în zonă”. Orarul asta spune, Condimental este deschis doar de luni până vineri, între 12 și 20. Meniul include două tipuri de produse, kebab și kebun. Ambele pot fi făcute cu pui, vită sau vegetariene, iar pentru […]

Să urmăriți în 2017 de n-am dreptate: vor apărea mult mai multe sandvișuri cu pulled pork prin localuri, așa cum și fenomenul burgerilor a explodat acum doi ani. Pulled pork = anumite bucăți de carne de porc, gătite la foc lent pentru mult timp, ce devin atât de fragede încât carnea poate fi separată, smulsă în fâșii, doar cu ajutorul unei furculițe. Și partea bună este că pulled pork-ul se poate face foarte ușor acasă, fiind perfect pentru o masă modernă cu familia sau o petrecere cu prietenii. Am făcut de […]

Rămân la părerea de anul trecut: Bacon Clubhouse de vită este cel mai bun burger făcut de McDonald’s până acum, mai bun și decât Big Mac-ul. Am fost, în Turul Burgerilor, la un număr mare de localuri, unele chiar de fițe, unde am mâncat burgeri mult mai puțin gustoși (și mult mai scumpi) decât ce poți lua rapid de la McD. Nu dau nume, dar coada clasamentului e lungă. Din ce văd pe net, părerea mea este aproape unanim împărtășită. Cine l-a creat ar trebui premiat cu ceva, de exemplu să fie […]

Să-i dea Dumnezeu sănătate lui Mariciu, că dintr-un vlog de-al său am descoperit Victoriei 18, un local cu hot dogs mișto făcuți. Hot-dog-ul în România este privit ca un cremwurst în pâine, cu muștar și ketchup pe el, stilul IKEA sau tonetă de bâlci. În alte țări, în hot-dog se pun diverse alte ingrediente și salate, până ajunge să fie un snack complex. Cam așa sunt hot-dogii (numiți haute dogs gourmet în meniu) la Victoriei 18, un local aflat pe Calea Victoriei 18, practic vizavi de magazinul Victoria și Poliția Capitalei. Am fost […]

Când eram mic nu-mi plăceau ciorbele și supele, dar preferințele se mai schimbă de-a lungul timpului. Nici acum nu mănânc toate legumele alea nasoale din ciorbă (sunt acolo ca să dea gust lichidului, nu ca să fie mâncate, ci mici excepții), dar nu mai spun nu întregului preparat, că un lichid cald în burtă nu strică niciodată. Așa că sunt bucuros să văd că apar tot mai multe localuri fast-food ce servesc supe. Sunt unii în mall Băneasa cu supe, iar recent am trecut pe Calea Dorobanți pe lângă un mic local […]