blog demisec cu note fine de tehnologie

euOameni care mă enervează rău (nu faceți chestiile de aici).

Am găsit edamame congelate la Mega Image!

Clock icon

20 Jun 2017

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

21 comentarii

Am găsit Edamame. Mulțumesc cititorului Mihai, care mi-a spus că au pe la Mega Image-urile mai mari. Am găsit la cel din Băneasa, vreo 9,3 lei punga. Am luat 7 pungi, să fie la casa omului. Edamamele sunt păstăi tinere de soia și ceva des găsit pe la restaurantele japoneze, în special cele de sushi. Se mănâncă precum semințele, spargi păstaia în dinți și mănânci boabele din interior. Ca preparare, edamamele se pun în apă clocotită pentru câteva minute, cât să nu-și piardă fermitatea, apoi se scot, se scurg de apă, se […]


Ce bunătăți am mai încercat – ediția de mai 2017

Clock icon

1 Jun 2017

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

31 comentarii

Nu aștept să se strângă mai multe pentru că primele trei din listă sunt super-tare și trebuie să vi le zic acum. Nirvana Vanilla, Choco syrup & Cookies – cred că această înghețată este nouă în gamă, dar este foarte posibil să fie cea mai bună făcută de Nirvana până acum. Încă nu sunt decis la acest aspect, cea Praline & Cream este de asemenea foarte bună. Chiar m-am enervat recent la magazin când n-am găsit decât versiunea mică de borcan. (Alte înghețate bune și scumpe, apropo: Nirvana Praline & Cream, […]


Tur de fabrică: cum se produc oțeturile naturale de fructe sau vin

Clock icon

24 May 2017

Tag icon

TEHNOLOGIE

Comments icon

10 comentarii

Sunt două metode de a face oțet: din struguri sau mere prin a căror fermentare se obține acid acetic, urmat de maturare în butoaie de stejar și infuzie de fructe pentru a dezvolta arome suplimentare, ceea ce reprezintă metoda naturală de a face oțeturi de calitate. cu acid acetic artificial, care-i obținut din metanol prin diverse procese chimice ce includ presiune de peste 30 de atmosfere, temperaturi înalte și catalizatori pe bază de iridiu sau rodiu. Nu glumesc, iridiu. Am vizitat o fabrică ce produce oțet în mod natural, iar procesul este atât […]


Ce bunătăți am încercat în ultima perioadă – ediția de aprilie 2017

Clock icon

13 Apr 2017

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

24 comentarii

Îmi place să încerc diverse noutăți de pe rafturile magazinelor sau delicatese de la magazine speciale. Iată ce-am mai adunat prin fotografii. Pachete de mini-legume văzute în Carrefour-ul din Mega Mall. Sunt acolo mini-vinete, mini-fenel, mini-sfeclă roșie, mini-morcovi de trei culori, mini-dovlecei. Toate acestea sunt foarte bune pentru a face vreo mâncare simandicoasă, stil masterchef. Am luat minimorcovi de trei culori și i-am făcut în tigaie încinsă, într-un pic de grăsime de la un piept de rață, cu sirop de agave turnat pe deasupra pentru a da o caramelizare (e mai […]


Ce bunătăți am mai încercat în ultima perioadă – ediția de ianuarie 2017

Clock icon

19 Jan 2017

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

36 comentarii

Și nu numai, dar nu fac un articol separat pentru unele dintre ele. Vin Purcari roze Vinohora, un cupaj Fetească Neagră cu Montepulciano. A fost bun, aromat, un pic prea acid, dar satisfăcător între roze-uri. Vă recomand să încercați întâi ediția Vinohora roșu, care-i un vin foarte bun. Costă vreo 30-35 de lei sticla. Am băut Gin Mare, care se recomandă ca fiind gin mediteraneean. Ginul este o băutură distilată din diverse plante, după dorința fiecărui producător, iar Gin Mare este distilat din măsline, busuioc, rozmarin și cimbru. Sună a ceva […]


O caserolă ce ține alimentele proaspete

Clock icon

16 Jan 2017

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

27 comentarii

Știe cineva pe unde pot găsi prin România o astfel de caserolă Rubbermaid FreshWorks? Este o caserolă ce poate ține proaspete anumite produse cu până la 80% mai mult, zic producătorii. Face asta printr-un sistem de transfer al oxigenului și dioxidului de carbon acumulat în interior, plus o metodă de eliminare a umezelii, astfel încât legumele sau fructele se strică mult mai lent. Nu știu dacă voi vă loviți de problema asta, dar noi da. Uneori cumpărăm impulsiv diverse fructe/legume sau în cantități prea mari. Ai nevoie de o mână de […]


Am găsit sare fulgi Maldon (și de ce este utilă la friptură)

Clock icon

7 Dec 2016

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

13 comentarii

Acum ceva vreme vă spuneam că sunt în căutare de sare fulgi, dând exemplu una numită Maldon. Cineva mi-a spus să merg la restaurantul Vaca Muuu, că au acolo. Am fost. Au acolo (un morman). Am cumpărat, costă 24 de lei 250 de grame de sare fulgi normală și au și o variantă afumată. Sarea este genială și foarte utilă dacă faceți fripturi la mare artă. De ce căutam sare fulgi? Pentru că se lipește de carne. Cea măcinată este prea fină și fie o absoarbe carnea, fie este dizolvată. Cea […]


Legi importante au fost promulgate: obligativitate POS, 1 iunie zi liberă, bonuri de masă mari, risipa de alimente

Clock icon

18 Nov 2016

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

17 comentarii

Președintele Iohannis a mai promulgat câteva legi interesante: 1 iunie devine oficial zi nelucrătoare. Marcați-o în calendar, planificați-vă concediile în jurul ei. în 2017 pică într-o zi de joi. (Avocatnet) Condiții mai dure pentru țigări: dispar țigările cu capsulă, cele mentolate vor dispărea în 2019, imaginile de pe pachete vor fi mai mari și vor fi schimbate anual. (Digi24) Valoarea bonurilor de masă crește la 15 lei. Să fie primit! În funcție de când este tipărită în Monitorul Oficial, poate se vor elibera chiar din decembrie astfel de bonuri. (Digi24) Instituțiile […]

sus