blog demisec cu note fine de tehnologie

Căutați fotografii cu mâncare sau cu pisici? Ar trebui să vedeti contul meu de Instagram!

Două ușoare păcăleli despre pui și ouă

Clock icon

1 Feb 2018

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

14 comentarii

Nu știu cum să le zic, de fapt. Nu vă păcălește nimeni, dar vi se transmite o informație inutilă cu scopul de a vă impresiona. PUIUL Pe multe pachete de carne de pui scrie foarte mare ceva de genul “crescut fără hormoni de creștere”. Uuu, natural, să cumpăr două! Atâta doar că nu este vorba de dorința acelui producător de a crește puii cu o alimentație cât mai naturală, ci există o lege la nivel european în acest sens. Utilizarea hormonilor de creștere a fost interzisă la nivel european prin directiva […]


Dacă gătiți fripturi la cuptor, luați-vă un termometru de carne

Clock icon

22 Dec 2017

Tag icon

TEHNOLOGIE

Comments icon

14 comentarii

Printre gadgeturile mișto pe care le puteți cumpăra de la IKEA se numără termometrul Fantast, pe care de când l-am luat s-a dovedit un ajutor mega-important în bucătărie când gătim ceva la cuptor. Costă 25 de lei, mult sub prețul altor termometre de la alte magazine specializate pe articole de bucătărie. Pe scurt, este un termometru de carne cu sondă cu fir lung și rezistent la temperaturi înalte. Îl înfigi în mijlocul bucății de carne, setezi temperatura de alarmare și o lași la cuptor. Te anunță termometrul când este gata printr-un […]


Street Food Festival 2017 București – câteva lămuriri de la organizatori

Clock icon

11 Sep 2017

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

56 comentarii

Am fost și duminică la Street Food Festival și merită făcute câteva precizări suplimentare față de primul articol, legat de organizare, că am aflat câteva informații noi. Unul dintre organizatori m-a recunoscut pe acolo și am vorbit câteva minute. Legat de berea artizanală: organizatorii i-au invitat pe producători la SFF, dar aceștia nu au vrut să participe, decizie luată la nivel de asociație. Din ce-am înțeles, ar fi trebuit să fie în cort alături de Azuga. Dacă e adevărat (și n-am motive să cred că n-ar fi), e cam urât din […]


Cum a fost la Street Food Festival 2017 din București

Clock icon

8 Sep 2017

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

53 comentarii

Dacă vă place fenomenul street food, mergeți la Street Food Festival de la Romexpo. Nu veți găsi în acest an un alt eveniment mai mare ca număr de vânzători (lista e la final) sau ca suprafață decât acesta. Noi am fost joi, în prima zi. Ține până duminică în noapte, cu concerte în fiecare seară. Sunt atât de multe tonete de mâncare încât le-au aranjat pe zone și categorii – avem zone cu burgeri, zona cu pește și fructe de mare, zona cu pulled pork șamd. Sunt multe de încercat (dificultatea […]


La un restaurant cu două stele Michelin

Clock icon

26 Aug 2017

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

45 comentarii

În Colmar este un restaurant ce are o stea Michelin și am vrut să mergem acolo, dar era închis pentru vacanță. Ce restaurant ia vacantă exact în perioada de vârf a verii? Aparent acesta. Dezamăgiți, ne-am dus la alt restaurant ce are două stele Michelin. Alsacia are o bucătărie tradițională destul de simplă și nu pe gustul meu, dar la gastronomia de mare artă stă bine. Am numărat 7 restaurante cu între una și trei stele Michelin pe o distanță de 20 de kilometri în jurul Colmarului și probabil sunt și […]


Îmi puteți recomanda cărți bune despre nutriție și cum procesează corpul diversele alimente?

Clock icon

17 Aug 2017

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

54 comentarii

Și mă refer la cărți scrise aproape inginerește, care să-mi explice nutriția din punct de vedere al corpului ca mașinărie complexă și cum procesează ea diversele substanțe sau combinații de atomi de mâncare, ce produc glandele, cum și de ce. Nu mă interesează un sec “nu mânca friptură alături de cartofi”, ci vreau să știu explicația biologică pentru de ce carnea n-ar trebui consumată alături de carbohidrați. Să vă dau câteva exemple. Într-un documentar văzut acum ceva vreme (Fed Up pe Netflix, extrem de bun despre industria zahărului, interese și consum), […]


Am găsit edamame congelate la Mega Image!

Clock icon

20 Jun 2017

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

21 comentarii

Am găsit Edamame. Mulțumesc cititorului Mihai, care mi-a spus că au pe la Mega Image-urile mai mari. Am găsit la cel din Băneasa, vreo 9,3 lei punga. Am luat 7 pungi, să fie la casa omului. Edamamele sunt păstăi tinere de soia și ceva des găsit pe la restaurantele japoneze, în special cele de sushi. Se mănâncă precum semințele, spargi păstaia în dinți și mănânci boabele din interior. Ca preparare, edamamele se pun în apă clocotită pentru câteva minute, cât să nu-și piardă fermitatea, apoi se scot, se scurg de apă, se […]


Ce bunătăți am mai încercat – ediția de mai 2017

Clock icon

1 Jun 2017

Tag icon

FOOD & LIFESTYLE

Comments icon

31 comentarii

Nu aștept să se strângă mai multe pentru că primele trei din listă sunt super-tare și trebuie să vi le zic acum. Nirvana Vanilla, Choco syrup & Cookies – cred că această înghețată este nouă în gamă, dar este foarte posibil să fie cea mai bună făcută de Nirvana până acum. Încă nu sunt decis la acest aspect, cea Praline & Cream este de asemenea foarte bună. Chiar m-am enervat recent la magazin când n-am găsit decât versiunea mică de borcan. (Alte înghețate bune și scumpe, apropo: Nirvana Praline & Cream, […]

sus